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Pfirsich Schmand Kuchen

by admin
Pfirsich Schmand Kuchen

Zutaten Pfirsich Schmand Kuchen

Für den Teig :
2 Ei(er)
100 g Zucker
100 ml Öl
150 g Mehl
1/2 Pck. Backpulver

Für den Guss :
1 Ei(er)
75 g Zucker
400 g Schmand
1 Pck. Puddingpulver (Vanillegeschmack)
1 Dose Pfirsich(e)

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Pfirsich Schmand Kuchen

Zubereitung Pfirsich Schmand Kuchen

Die Pfirsiche gut abtropfen lassen, den Saft anderweitig verwenden. Die Pfirsiche würfeln. Den Ofen auf 200°C (Umluft 175°C) vorheizen.

Für den Teig die Eier mit dem Zucker schaumig rühren, das Öl zugießen und kurz unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unterheben. Den Teig in eine mit Backpapier belegte Springform füllen, glatt streichen und ca. 8 – 10 Minuten vorbacken.

Für den Guss das Ei mit dem Zucker schaumig rühren, den Schmand und das Puddingpulver unterrühren und anschließend die Pfirsichwürfel unterheben.

Die Springform aus dem Ofen nehmen, Guss auf dem Kuchenboden verteilen und weitere 20 – 25 Minuten backen. In der Form auskühlen lassen.

PFIRSICH-SCHMAND-KUCHEN
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Pfirsich Schmand Kuchen

Prep Time20 minutes
Cook Time25 minutes
Course: kuchen
Cuisine: Deutsch
Keyword: Pfirsich Schmand Kuchen
Portionen: 4

Zutaten

  • Für den Teig :
  • 2 Ei er
  • 100 g Zucker
  • 100 ml Öl
  • 150 g Mehl
  • ½ Pck. Backpulver
  • Für den Guss :
  • 1 Ei er
  • 75 g Zucker
  • 400 g Schmand
  • 1 Pck. Puddingpulver Vanillegeschmack
  • 1 Dose Pfirsich e

Anleitungen

  • Die Pfirsiche gut abtropfen lassen, den Saft anderweitig verwenden. Die Pfirsiche würfeln. Den Ofen auf 200°C (Umluft 175°C) vorheizen.
  • Für den Teig die Eier mit dem Zucker schaumig rühren, das Öl zugießen und kurz unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unterheben. Den Teig in eine mit Backpapier belegte Springform füllen, glatt streichen und ca. 8 – 10 Minuten vorbacken.
  • Für den Guss das Ei mit dem Zucker schaumig rühren, den Schmand und das Puddingpulver unterrühren und anschließend die Pfirsichwürfel unterheben.
  • Die Springform aus dem Ofen nehmen, Guss auf dem Kuchenboden verteilen und weitere 20 – 25 Minuten backen. In der Form auskühlen lassen.

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