Pfannkuchen mit Wachteleiern und Heidelbeeren

Zutaten Pfannkuchen mit Wachteleiern und Heidelbeeren

• 150 g Mehl
• 2 EL Zucker
• ½ TL Natron
• 1 TL Backpulver
• 1 Prisen Salz
• 250 ml Milch
• 4 Wachtelei(er)
• ½ TL Vanillezucker
• 500 g Heidelbeeren
• Öl, oder Butterschmalz

Zubereitung Pfannkuchen mit Wachteleiern und Heidelbeeren

Alles, bis auf die Hälfte der Milch und den Heidelbeeren in einer Schüssel verrühren, so dass keine Klumpen mehr vorhanden sind. Danach die restliche Milch und nach abermaligem Umrühren die Heidelbeeren hinzufügen.

Eine Pfanne mit Öl oder Butterschmalz ausstreichen. Immer zwei Schöpfer Teig für einen Pfannkuchen nehmen. Wenn sie golden sind, ein Mal umdrehen. Anschließend herausnehmen.

Hinweis: Die Pfannkuchen werden etwas größer als die herkömmlichen Pfannkuchen.

Rezept drucken

Pfannkuchen mit Wachteleiern und Heidelbeeren

Gericht: Pfannkuchen

Küche: Deutsch

Keyword: Pfannkuchen mit Wachteleiern

Portionen: 4

Zutaten

• 150 g Mehl
• 2 EL Zucker
• ½ TL Natron
• 1 TL Backpulver
• 1 Prisen Salz
• 250 ml Milch
• 4 Wachtelei er
• ½ TL Vanillezucker
• 500 g Heidelbeeren
• Öl oder Butterschmalz

Anleitungen

• Alles, bis auf die Hälfte der Milch und den Heidelbeeren in einer Schüssel verrühren, so dass keine Klumpen mehr vorhanden sind. Danach die restliche Milch und nach abermaligem Umrühren die Heidelbeeren hinzufügen.
• Eine Pfanne mit Öl oder Butterschmalz ausstreichen. Immer zwei Schöpfer Teig für einen Pfannkuchen nehmen. Wenn sie golden sind, ein Mal umdrehen. Anschließend herausnehmen.
• Hinweis: Die Pfannkuchen werden etwas größer als die herkömmlichen Pfannkuchen.