Zutaten
2 l Wasser
Salz
150 g Zucker
1 EL Pfefferkörner
2 1/2 kg Gemüse (Kraut gehobelt, 3 Paprikaschoten, 1/2 Gurke, 3 Zwiebeln)
500 ml Essig
1 Packung Salatkrönung (Kräuter-Zwiebel)
1 Packung Einsiedehilfe
Zubereitung
- Als erstes Kraut, Zwiebeln und Gurke hobeln, Paprika in Streifen schneiden. Gemüse salzen.
- Am nächsten Tag das Gemüse fest ausdrücken und in Gläser füllen.
- Jetzt die Marinade aus Wasser, Essig, Zucker, Pfefferkörner, Salz und Salatkrönung aufkochen, vom Herd nehmen und Einsiedehilfe unterrühren.
- Jetzt nur noch die Gläser mit der Marinade auffüllen und verschließen. Fertig!
Guten Appetit
