Zutaten
Tasse (100 g) Haferflocken
1 Tasse (240 ml) Milch
2 Eier
1/3 Tasse (100 g) griechischer Joghurt
1 EL Stevia oder ein anderer Süßstoff Ihrer Wahl
1 TL Backpulver
Eine Prise Salz
1 EL ungesüßtes Kakaopulver
Anleitung
Zuerst Heizen Sie Ihren Ofen auf (180°C) vor.
Dann Vermischen Sie in einer Schüssel 1 Tasse Haferflocken und 1 Tasse Milch.
Lassen Sie es einige Minuten stehen, damit die Haferflocken einweichen können.
Fügen Sie der Hafermischung 2 Eier, 1/3 Tasse griechischen Joghurt, 1 EL Stevia, 1 TL Backpulver, eine Prise Salz und 1 EL ungesüßtes Kakaopulver hinzu.
Dann Gut verrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
Gießen Sie die Mischung in gefettete Muffinformen oder ei Becher.
Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten, bis die Oberfläche fest ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Vor dem Servieren leicht abkühlen lassen.
Guten Appetit
