Nudel-Hack-Salat

Emily
Nudel-Hack-Salat

Zutaten Nudel-Hack-Salat :

  • 500 g Nudeln
  • 1 große Zwiebel
  • 400 g Rinderhack
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 4 große Tomaten
  • 1 Handvoll Petersilie
  • 4 Knoblauchzehen
  • 500 g Joghurt
  • 2 EL Butter
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß

Zubereitung Nudel-Hack-Salat :

Nudeln nach Packungsanweisung al dente garen.
Zwiebel schälen und fein hacken. Mit Hack und Kreuzkümmel in einer großen Pfanne 5 Minuten braten. Währenddessen Tomaten waschen, entstrunken und fein würfeln. Petersilie waschen und hacken. Die Hälfte der Tomaten in die Pfanne geben und weitere 5 Min braten. Die andere Hälfte mit der Petersilie vermischen, salzen und pfeffern. Anschließend Hack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Für den Knoblauchjoghurt Knoblauch schälen und fein hacken. Mit Joghurt vermischen und salzen. Butter in einer Pfanne schmelzen und Paprikapulver darin 1 Min rösten.
Nudeln mit Joghurt vermischen und nacheinander Hack, Nudeln, Paprikabutter und Tomaten aud die Teller verteilen. Genießen.

Nudel-Hack-Salat

Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit5 Minuten
1 minute
Gesamtzeit11 Minuten
Gericht: Salat
Küche: Deutsch
Keyword: Nudel-Hack-Salat
Portionen: 4

Zutaten

  • 500 g Nudeln
  • 1 große Zwiebel
  • 400 g Rinderhack
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 4 große Tomaten
  • 1 Handvoll Petersilie
  • 4 Knoblauchzehen
  • 500 g Joghurt
  • 2 EL Butter
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß

Anleitungen

  • Nudeln nach Packungsanweisung al dente garen.
  • Zwiebel schälen und fein hacken. Mit Hack und Kreuzkümmel in einer großen Pfanne 5 Minuten braten. Währenddessen Tomaten waschen, entstrunken und fein würfeln. Petersilie waschen und hacken. Die Hälfte der Tomaten in die Pfanne geben und weitere 5 Min braten. Die andere Hälfte mit der Petersilie vermischen, salzen und pfeffern. Anschließend Hack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Für den Knoblauchjoghurt Knoblauch schälen und fein hacken. Mit Joghurt vermischen und salzen. Butter in einer Pfanne schmelzen und Paprikapulver darin 1 Min rösten.
  • Nudeln mit Joghurt vermischen und nacheinander Hack, Nudeln, Paprikabutter und Tomaten aud die Teller verteilen. Genießen.
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