Zutaten Nougat Kekse
220 g Zucker
4 Eier
Mandelblättchen
250 g Mehl
220 g Nuss-Nougat-Creme (z.B. Nutella, Nutoka oder Nusspli)
etwas Kuvertüre
Zubereitung:
1. Als erstes die Eier mit dem Schneebesen der Küchenmaschine auf höchster Stufe schaumig rühren.
Danach den Zucker langsam einrühren und 2 Minuten weiter schlagen.
2. Als nachstes das Mehl sieben und in 2 Schritten langsam unterrühren, nicht zu stark rühren.
Den Teig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und auf ein mit Backblech mit Backpapier spritzen. Gleichmässig arbeiten, jedes Plätzchen soll etwa 1,5 – 2 cm Durchmesser haben.
3. Jetzt die Plätzchen noch vor dem Backen mit einigen Mandelblättchen bestreuen.
Im Backofen bei 170 °C backen, bis die Plätzchen an den Rändern goldbraun werden.
4. Nach dem Abkühlen je 2 Plätzchen mit der Creme zusammenkleben.
Etwas geschmolzene Kuvertüre über die Plätzchen sprenkeln.
Guten Appetit
