Zutaten für 4 Portionen : LASAGNE ALL ITALIA
200 g Lasagneplatten
1 Prise Pfeffer
1 Prise Oregano
1 Stk Suppenwürfel
400 g Dosentomaten
300 g Faschiertes
1 EL Olivenöl
1 Stk Knoblauchzehe
1 Stk Zwiebel
60 g Gouda (gerieben)
1 Prise Salz
Zutaten für die Bechamelsauce
25 g Butter
50 g Mehl (griffig)
500 ml Milch
1 Prise Muskat
Zubereitung LASAGNE ALL ITALIA
- Faschiertes: Die Zwiebel und die Knoblauchzehe kleinschneiden, in einer Pfanne mit Öl anbraten. Das Faschierte hinzufügen und einige Minuten anbräunen. Die Dosentomaten und den Suppenwürfel hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen. 20 Minuten bei kleiner Flamme kochen lassen, öfter umrühren. Mit einer Prise Oregano abrunden.
- Bechamelsauce: Die Butter zerlassen. Das Mehl und die Milch zufügen, unter ständigem Rühren bei kleiner Flamme kochen lassen, bis man eine nicht zu dickflüssige Bechamel-Sauce erhält.
- Lasagne: In eine feuerfeste Form als erste Schicht Bechamel-Sauce einfüllen. Eine Schicht Lasagneplatten darüberlegen. Mit Bechamelsauce und dem Faschierten bedecken und mit geriebenem Käse bestreuen. Die letzte Nudelschicht gut mit den Saucen bedecken und mit Käse bestreuen. Im Backofen bei 180°C 20 Minuten lang überbacken.
