Kalorienarm und einfach lecker: Krautsalat -das Original Rezept

Emily
Kalorienarm und einfach lecker: Krautsalat -das Original Rezept

Zutaten Krautsalat

  • 1 Weißkohl
  • 2 Zwiebel(n)
  • 1 Tasse Zucker (kleine)
  • 1 Tasse Öl (kleine)
  • 2 EL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • ½ Flasche Kräuteressig, z.B. von Kühne, ca. 250 ml- 350 ml
  • 1 Flasche Mineralwasser mit Kohlensäure, ca. 0,7 Liter – 1 Liter

Zubereitung

Anmerkung: Die Menge des Wassers und Essigs der Größe des Weißkohls anpassen. Der Sud wird vor dem Servieren abgegossen.
Den Strunk vom Kohl entfernen. Den Kohl fein raspeln und in eine Schüssel geben. Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und zum geraspelten Kraut geben.


Zucker, Öl, Salz, Pfeffer, Kräuteressig und Mineralwasser vermischen. Der Zucker muss sich gut auflösen. Vorsicht, wenn man das Mineralwasser dazugibt, schäumt es etwas!


Die Soße über das Kraut gießen. Das Ganze mit einem kleineren Deckel als die Schüssel ist, abdecken und mit 2-3 Konservendosen beschweren. 24 Stunden stehen lassen.

Kalorienarm und einfach lecker: Krautsalat -das Original Rezept

Zubereitungszeit1 day
Gesamtzeit1 day
Gericht: Salat
Küche: Deutsch
Keyword: Kalorienarm und einfach lecker: Krautsalat
Portionen: 4

Zutaten

  • 1 Weißkohl
  • 2 Zwiebel n
  • 1 Tasse Zucker kleine
  • 1 Tasse Öl kleine
  • 2 EL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • ½ Flasche Kräuteressig z.B. von Kühne, ca. 250 ml- 350 ml
  • 1 Flasche Mineralwasser mit Kohlensäure ca. 0,7 Liter – 1 Liter

Anleitungen

  • Anmerkung: Die Menge des Wassers und Essigs der Größe des Weißkohls anpassen. Der Sud wird vor dem Servieren abgegossen.
  • Den Strunk vom Kohl entfernen. Den Kohl fein raspeln und in eine Schüssel geben. Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und zum geraspelten Kraut geben.
  • Zucker, Öl, Salz, Pfeffer, Kräuteressig und Mineralwasser vermischen. Der Zucker muss sich gut auflösen. Vorsicht, wenn man das Mineralwasser dazugibt, schäumt es etwas!
  • Die Soße über das Kraut gießen. Das Ganze mit einem kleineren Deckel als die Schüssel ist, abdecken und mit 2-3 Konservendosen beschweren. 24 Stunden stehen lassen.
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