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    Home – Alle Rezepte – In 3 Minuten Ich backe meine Pfannkuchen immer So
    Alle Rezepte

    In 3 Minuten Ich backe meine Pfannkuchen immer So

    By EmilyJuli 6, 2024
    In 3 Minuten Ich backe meine Pfannkuchen immer So

    Table of Contents

    Toggle
    • Zutaten
      • Zubereitung

    Zutaten

    120 ml Milch
    220 ml Naturjoghurt
    180 g Mehl
    1 Packung Backpulver
    1 Prise Salz
    3 Eier
    2 EL Zucker
    etwas Olivenöl
    Ahornsirup

    Zubereitung

    1. Als erstes die Eier zu einer schönen hellen Schaummasse verquirlen.
    2. Danach die Milch und Naturjoghurt vermischen, ich nehme etwa 200 ml Joghurt, den Rest Milch.

    Ihr könnt auch mehr oder weniger Joghurt nehmen, je nachdem was Ihr gerade da habt. Das macht die Pancakes so richtig schön dick und saftig!

    1. Jetzt das Mehl, Backpulver, Milch-Joghurt-Mischung, Salz und Zucker nach und nach zu den Eiern geben und immer schön weiter rühren.

    Dann Evtl. etwas mehr Milch zufügen wenn der Teig zu dick ist. Aber er sollte schon gut dickflüssig sein.

    1. Jetzt die Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, jeweils etwa einen TL Öl hineingeben und nacheinander den ganzen Teig zu Pancakes verbacken.
      Super Wichtig! Ganz wenig Öl verwenden und langsam, also auf mittlerer Stufe, nicht zu heiß ausbacken.

    Die Pancakes Schmecken toll mit Ahornsirup, Zuckerrübensirup oder mit Frucht und Quark
    Guten Appetit

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