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    Home – Alle Rezepte – HOLUNDERBEEREN-LIKÖR
    Alle Rezepte

    HOLUNDERBEEREN-LIKÖR

    By sofiaOktober 22, 2022Updated:April 9, 2023
    HOLUNDERBEEREN-LIKÖR
    HOLUNDERBEEREN-LIKÖR

    Table of Contents

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    • Zutaten für 1 Portionen : HOLUNDERBEEREN-LIKÖR
      • Zubereitung HOLUNDERBEEREN-LIKÖR

    Zutaten für 1 Portionen : HOLUNDERBEEREN-LIKÖR

    1 l Korn

    500 g Holunderbeeren

    200 g weißer Kandis

    1 Stk Vanilleschote

    1.5 Stg Zimt

    Zubereitung HOLUNDERBEEREN-LIKÖR

    1. Zuerst die Holunderbeeren waschen, verlesen und gut abtropfen lassen. Dann in einen Topf geben und einmal mit einem Schuß Wasser ca. 15 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Dabei öfter umrühren, erkalten lassen.
    2. Nun die Vanilleschote aufschlitzen, zusammen mit Zimtstange, Zucker und Beeren in den Topf füllen und mit Korn aufgießen. Gut verrühren.
    3. Die Flasche an einen dunklen Ort stellen und 8 Wochen reifen lassen, dabei den Likör einmal wöchentlich in der Flasche schwenken und schütteln.
    4. Abschließend den Likör abgießen, durch ein Mulltuch filtern und in sterile Flaschen abfüllen.
    https://www.youtube.com/watch?v=ZblR3HmB6-Q
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