Hähnchen-Curry, in nur 20 Minuten fertig

ZUTATEN ( 4 Portionen ) : Hähnchen-Curry

• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 3 Tomaten
• 500 g Hähnchenfilet
• 2 EL Öl
• 1–2 EL Currypulver
• 1 Dose(n) (425 ml) cremige Kokosmilch
• 250 g junger Spinat
• Salz
• Pfeffer

ZUBEREITUNG : Hähnchen-Curry

Zwiebel schälen und fein würfeln. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Tomaten waschen, putzen und in Würfel schneiden. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden

Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden 4–5 Minuten braten, dann Zwiebeln und Knoblauch zugeben. Nach ca. 2 Minuten mit Curry bestäuben und kurz andünsten. Tomatenwürfel zugeben und 3–4 Minuten weitergaren. Mit Kokosmilch ablöschen und ca. 10 Minuten köcheln lassen

Spinat waschen, verlesen und trocken schütteln. Spinat zum Hähnchen geben und zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu schmeckt Naan-Brot

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Hähnchen-Curry, in nur 20 Minuten fertig

Prep Time4 minutes mins

Cook Time5 minutes mins

10 minutes mins

Total Time19 minutes mins

Course: einfache rezepte

Cuisine: Deutsch

Keyword: Hähnchen-Curry

Portionen: 4

Zutaten

• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 3 Tomaten
• 500 g Hähnchenfilet
• 2 EL Öl
• 1 –2 EL Currypulver
• 1 Dose n (425 ml) cremige Kokosmilch
• 250 g junger Spinat
• Salz
• Pfeffer

Anleitungen

• Zwiebel schälen und fein würfeln. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Tomaten waschen, putzen und in Würfel schneiden. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden
• Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden 4–5 Minuten braten, dann Zwiebeln und Knoblauch zugeben. Nach ca. 2 Minuten mit Curry bestäuben und kurz andünsten. Tomatenwürfel zugeben und 3–4 Minuten weitergaren. Mit Kokosmilch ablöschen und ca. 10 Minuten köcheln lassen
• Spinat waschen, verlesen und trocken schütteln. Spinat zum Hähnchen geben und zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu schmeckt Naan-Brot