Gyros-Nudelauflauf in Metaxasoße

Emily
Gyros-Nudelauflauf in Metaxasoße

Zutaten : Gyros-Nudelauflauf in Metaxasoße

  • 250 g Nudeln
  • 500 g Gyrosfleisch
  • 1 Paprikaschote(n), rot
  • 2 Zwiebel(n)
  • 150 g Champignons, frisch
  • 50 g Tomatenmark
  • 200 g Schmand
  • 400 g Sahne
  • 4 cl Metaxa
  • 125 g Käse, gerieben
  • Salz und Pfeffer
  • Paprikapulver

Zubereitung : Gyros-Nudelauflauf in Metaxasoße

Nudeln in ausreichend Salzwasser kochen, abgießen und in eine Auflaufform geben. Gyros in Öl anbraten. Dann ebenfalls in die Auflaufform geben.

Das Gemüse waschen, klein schneiden und in demselben Öl anbraten, in dem zuvor das Gyros angebraten wurde. Noch etwas mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse nun zu dem Gyros und den Nudeln in die Auflaufform geben und vermengen.

Das Öl mit Sahne ablöschen und den Schmand einrühren. Nun auch Tomatenmark und Metaxa hinzugeben. Nach Belieben vom Tomatenmark und Metaxa etwas mehr hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer, gegebenenfalls mit Paprikapulver und anderen Gewürzen würzen.

Nun die Soße über die Zutaten in der Auflaufform gießen, Käse drüber streuen und bei 180 °C Umluft für 20 – 30 Minuten in den Ofen schieben.

Gyros-Nudelauflauf in Metaxasoße

Zubereitungszeit31 Minuten
Gesamtzeit31 Minuten
Gericht: Auflauf
Küche: Deutsch
Keyword: Gyros-Nudelauflauf in Metaxasoße
Portionen: 4

Zutaten

  • 250 g Nudeln
  • 500 g Gyrosfleisch
  • 1 Paprikaschote n, rot
  • 2 Zwiebel n
  • 150 g Champignons frisch
  • 50 g Tomatenmark
  • 200 g Schmand
  • 400 g Sahne
  • 4 cl Metaxa
  • 125 g Käse gerieben
  • Salz und Pfeffer
  • Paprikapulver

Anleitungen

  • Nudeln in ausreichend Salzwasser kochen, abgießen und in eine Auflaufform geben. Gyros in Öl anbraten. Dann ebenfalls in die Auflaufform geben.
  • Das Gemüse waschen, klein schneiden und in demselben Öl anbraten, in dem zuvor das Gyros angebraten wurde. Noch etwas mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse nun zu dem Gyros und den Nudeln in die Auflaufform geben und vermengen.
  • Das Öl mit Sahne ablöschen und den Schmand einrühren. Nun auch Tomatenmark und Metaxa hinzugeben. Nach Belieben vom Tomatenmark und Metaxa etwas mehr hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer, gegebenenfalls mit Paprikapulver und anderen Gewürzen würzen.
  • Nun die Soße über die Zutaten in der Auflaufform gießen, Käse drüber streuen und bei 180 °C Umluft für 20 – 30 Minuten in den Ofen schieben.
Leave a comment

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Recipe Rating