Zutaten Griechischer Salat
- 3 rote Zwiebeln
- 1 Salatgurke
- 500 g Tomaten
- 2 Römersalatherzen
- 75 g schwarze Oliven ohne Kern
- 200 g Schafskäse
- 100 ml Weißwein-Essig
- 2 EL Zitronensaft
- Salz, Pfeffer, Zucker
- 4 EL Olivenöl
- nach Belieben griechische Pfefferonen (Peperoni)
Zubereitung Griechischer Salat
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
Gurke, Tomaten und Salat putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden.
Schafskäse in Würfel schneiden.
Vinaigrette aus Essig, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker anrühren. Anschließend das Öl runtermischen.
Klein geschnittenes Gemüse und den Schafskäse in einer Salatschüssel miteinander vermengen. Dann die Oliven auf den Salat geben. Wer es besonders würzig mag, gibt zusätzlich 100 g griechische Pfefferonen dazu.
Zum Schluss die Vinaigrette über den Salat träufeln und mit Pfeffer bestreuen. Fertig ist griechischer Salat wie aus der Taverna! Dazu schmeckt Fladenbrot.
Griechischer Salat – so gelingt der Klassiker!
Zutaten
- 3 rote Zwiebeln
- 1 Salatgurke
- 500 g Tomaten
- 2 Römersalatherzen
- 75 g schwarze Oliven ohne Kern
- 200 g Schafskäse
- 100 ml Weißwein-Essig
- 2 EL Zitronensaft
- Salz Pfeffer, Zucker
- 4 EL Olivenöl
- nach Belieben griechische Pfefferonen Peperoni
Anleitungen
- Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
- Gurke, Tomaten und Salat putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden.
- Schafskäse in Würfel schneiden.
- Vinaigrette aus Essig, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker anrühren. Anschließend das Öl runtermischen.
- Klein geschnittenes Gemüse und den Schafskäse in einer Salatschüssel miteinander vermengen. Dann die Oliven auf den Salat geben. Wer es besonders würzig mag, gibt zusätzlich 100 g griechische Pfefferonen dazu.
- Zum Schluss die Vinaigrette über den Salat träufeln und mit Pfeffer bestreuen. Fertig ist griechischer Salat wie aus der Taverna! Dazu schmeckt Fladenbrot.
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