Griechischer Hähnchen Salat mit 200 g Tzatziki

Zutaten

2 – 3 Knoblauchzehen

2 1/2 EL Olivenöl

6 EL Naturjoghurt

1/2 Zitrone gepresst

1 TL Oregano

500 g Hähnchenbrustfile

2 Gurken

200 g Tomaten

200 g Tzatziki

Salz & Pfeffer

Optional: Dill

Zuerst den Knoblauch schälen und fein hacken.

Danach Knoblauch, 2 EL Olivenöl, 4 EL Naturjoghurt, Zitronensaft und Oregano zu einer Marinade vermischen.

Jetzt Mit Salz und Pfeffer würzen. Hähnchenbrustfilet gut darin wenden, dann mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.

Nun die Gurken und Cocktailtomaten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Danach Gurkenwürfel mit den restlichen 2 EL Joghurt und 1/2 EL Olivenöl vermischen.

Dann Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Dill würzen.

Nun Etwas Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.

Als nachstes die Hähnchenbrustfilet abtropfen lassen und in die Pfanne geben, von beiden Seiten knusprig braten.

Jetzt das Gemüse, Fleisch und Tzatziki miteinander mischen und auf den Teller aufteilen und genießen.

Guten Appetit