FRITTATEN

Zutaten für 2 Portionen FRITTATEN

150 g Mehl

3 Stk Eier

0.25 l Milch

20 g Fett

0.5 TL Salz

Zubereitung

1. Milch, Mehl und Eier zu einem dickflüssigen Teig in einer Schüssel verarbeiten. Nach belieben kann man den Teig auch salzen.
2. In einer Pfanne das Fett erhitzen und goldgelbe Palatschinken backen. Die Palatschinken in 4-6 cm lange Julienne schneiden.