Wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen und schnellen Kuchenrezept sind, dann ist der Erdbeer-Biskuitkuchen genau das Richtige für Sie! Mit nur wenigen Zutaten und einer kurzen Zubereitungszeit von 10 Minuten haben Sie einen köstlichen Kuchen, der Ihre Geschmacksknospen verwöhnen wird. Hier ist das Rezept:
Zutaten Erdbeer-Biskuitkuchen :
- 4 Eier
- 180 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 120 ml Öl
- 120 ml Wasser
- 1 Tasse Mehl
- 1 Packung Backpulver
- Obst – Erdbeeren oder Kirschen
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung Erdbeer-Biskuitkuchen :
- Zuerst trennen Sie die Eier und geben die 4 Eigelbe, 180 g Zucker und 1 Packung Vanillezucker in eine Schüssel. Schlagen Sie die Zutaten zu einem dickflüssigen Schaum.
- Fügen Sie nun 120 ml Öl und 120 ml Wasser hinzu und schlagen Sie die Mischung weiter.
- Geben Sie eine Tasse Mehl und eine Packung Backpulver hinzu. Heben Sie zum Schluss den Eischnee vorsichtig unter die Masse.
- Belegen Sie den Teig mit Obst, zum Beispiel Erdbeeren oder Kirschen.
- Backen Sie den Kuchen bei 180 °C für etwa 25-30 Minuten, bis er goldbraun ist. Es empfiehlt sich, den Kuchen auf einem kleineren Backblech oder in einer Backform zu backen, damit er nicht zu dünn wird.
- Nach dem Backen können Sie den Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
- Ihr Erdbeer-Biskuitkuchen ist fertig zum Naschen!
Dieses Rezept ist ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch etwas Leckeres backen möchten. Der Biskuitkuchen ist leicht und luftig mit einer fruchtigen Note von Erdbeeren oder Kirschen. Servieren Sie ihn als Dessert oder genießen Sie ihn einfach zwischendurch mit einer Tasse Tee oder Kaffee.
Probieren Sie diesen Erdbeer-Biskuitkuchen aus und lassen Sie sich von seinem köstlichen Geschmack verführen. Guten Appetit!