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Eierkuchen-Kuchen

by carmen
Eierkuchen-Kuchen

Zutaten Eierkuchen-Kuchen

  • 3 Ei(er)
  • 500 ml Milch
  • 10 EL Mehl
  • n. B. Zuckerrübensirup

Zubereitung Eierkuchen-Kuchen

3 Eier mit ca.100 ml Milch verrühren, danach den Rest Milch hinzugeben. Das Mehl esslöffelweise einrühren, bis die gewünschte Konsistenz entstanden ist (etwas flüssiger als bei Eierkuchen aus der Pfanne – ca.1 – 2 EL weniger).

Eine Kuchenform einfetten, die Eierkuchenmasse einfüllen und im vorgeheizten Ofen bei 130 Grad Umluft ca. 20 min und danach bei Unterhitze nochmals ca. 20 – 25 min backen. Bei Zimmertemperatur abkühlen lassen und mit Zuckerrübensirup garnieren.

Wer mag, kann vorm Backen in die Eierkuchenmasse nach Belieben geriebene Schokolade, Apfelstückchen oder Zimt & Zucker einrühren.

Eierkuchen-Kuchen
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Eierkuchen-Kuchen

Prep Time20 minutes
Cook Time25 minutes
Total Time45 minutes
Course: Backen, kuchen
Cuisine: Deutsch
Keyword: Eierkuchen-Kuchen
Portionen: 4

Zutaten

  • 3 Ei er
  • 500 ml Milch
  • 10 EL Mehl
  • n. B. Zuckerrübensirup

Anleitungen

  • 3 Eier mit ca.100 ml Milch verrühren, danach den Rest Milch hinzugeben. Das Mehl esslöffelweise einrühren, bis die gewünschte Konsistenz entstanden ist (etwas flüssiger als bei Eierkuchen aus der Pfanne – ca.1 – 2 EL weniger).
  • Eine Kuchenform einfetten, die Eierkuchenmasse einfüllen und im vorgeheizten Ofen bei 130 Grad Umluft ca. 20 min und danach bei Unterhitze nochmals ca. 20 – 25 min backen. Bei Zimmertemperatur abkühlen lassen und mit Zuckerrübensirup garnieren.
  • Wer mag, kann vorm Backen in die Eierkuchenmasse nach Belieben geriebene Schokolade, Apfelstückchen oder Zimt & Zucker einrühren.

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