Die besten eingemachten Zucchini

Zutaten : Die besten eingemachten Zucchini

• 2 ½ kg Zucchini
• 3 Paprikaschote(n), rot, gelb und grün
• ½ kg Zwiebel(n)
• 4 Knoblauchzehe(n)
• 4 EL Salz
• 4 Tasse/n Zucker
• 4 Tasse/n Essig, (Kräuteressig)
• 4 TL Selleriesalz
• 1 TL Senfkörner
• 4 TL Currypulver

Zubereitung

Die Zucchini und Paprikaschoten werden in kleine Stücke geschnitten. Die Zwiebeln werden in kleine Würfel geschnitten und der Knoblauch in Scheiben. Nun vermischt man alle Zutaten und lässt diese mindestens 2 Stunden ziehen (besser länger). Die Masse in Einmachgläser füllen und die gebildete Flüssigkeit gleichmäßig auf die Gläser verteilen. Anschließend 30 Minuten bei 80°C einkochen.

Die besten eingemachten Zucchini

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Zubereitungszeit 2 Stunden Std. 30 Minuten Min.

Gesamtzeit 2 Stunden Std. 30 Minuten Min.

Gericht einfache rezepte

Küche Deutsch

Portionen 4

Zutaten

  

1x2x3x

• 2 ½ kg Zucchini
• 3 Paprikaschote n, rot, gelb und grün
• ½ kg Zwiebel n
• 4 Knoblauchzehe n
• 4 EL Salz
• 4 Tasse/n Zucker
• 4 Tasse/n Essig (Kräuteressig)
• 4 TL Selleriesalz
• 1 TL Senfkörner
• 4 TL Currypulver

Anleitungen

 

• Die Zucchini und Paprikaschoten werden in kleine Stücke geschnitten. Die Zwiebeln werden in kleine Würfel geschnitten und der Knoblauch in Scheiben. Nun vermischt man alle Zutaten und lässt diese mindestens 2 Stunden ziehen (besser länger). Die Masse in Einmachgläser füllen und die gebildete Flüssigkeit gleichmäßig auf die Gläser verteilen. Anschließend 30 Minuten bei 80°C einkochen.

Keyword Die besten eingemachten Zucchini

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