Zutaten für 4 Portionen : CHILISAUCE DIP
1 Stk Chilischote, frisch (rot oder grün)
1 Stk Knoblauchzehe
1 EL Limettensaft
4 EL Tomatensauce oder Ketchup
1 Prise Zucker
1 Prise Salz
1 TL Currypaste, rot
1 Prise Pfeffer
Zubereitung
- Für die Chilisauce wird zuerst die Knoblauch durch die Knoblauchpresse gedrückt und mit dem Ketchup (oder pürierte Tomaten) in einer Schüssel gut vermischt.
- Nun die Chilischote waschen, entkernen und sehr fein/dünn schneiden. Zusammen mit der Currypaste in die Knoblauch-Ketchupmasse geben und mit Salz, Pfeffer, Limettensaft und dem Zucker abschmecken.
