Champignons gefüllt mit Hackfleisch

Emily
Champignons gefüllt mit Hackfleisch

Zutaten Champignons gefüllt mit Hackfleisch

6 Champignons (Riesenchampignons)
300 g Hackfleisch
1 m.-große Zwiebel(n)
1 Zehe/n Knoblauch
1/2 Tube/n Tomatenmark
Gouda, gerieben
Salz und Pfeffer
Olivenöl

Zubereitung Champignons gefüllt mit Hackfleisch

Champignons waschen, putzen und aushöhlen. Ausgehöhltes Pilzfleisch beiseitestellen. Champignonköpfe auf ein Backblech legen.

Zwiebel in kleine Würfel hacken und in heißem Öl glasig anbraten. Hackfleisch hineingeben und mit anbraten. Wenn das Fleisch gar ist, das Champignonfleisch mit anbraten. Anschließend Tomatenmark zufügen, Knoblauch auspressen und gut vermengen. Kräftig pfeffern und salzen. Noch mal gut umrühren. Dann das Fleisch löffelweise in den Champignonköpfen verteilen. Mit Gouda bestreuen und im Backofen bei ca. 220 Grad 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun verlaufen ist (bei Umluft weniger).

Champignons gefüllt mit Hackfleisch

Zubereitungszeit30 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten
Gericht: Champignons
Küche: Deutsch
Keyword: Champignons gefüllt mit Hackfleisch
Portionen: 4

Zutaten

  • 6 Champignons Riesenchampignons
  • 300 g Hackfleisch
  • 1 m.-große Zwiebel n
  • 1 Zehe/n Knoblauch
  • ½ Tube/n Tomatenmark
  • Gouda gerieben
  • Salz und Pfeffer
  • Olivenöl

Anleitungen

  • Champignons waschen, putzen und aushöhlen. Ausgehöhltes Pilzfleisch beiseitestellen. Champignonköpfe auf ein Backblech legen.
  • Zwiebel in kleine Würfel hacken und in heißem Öl glasig anbraten. Hackfleisch hineingeben und mit anbraten. Wenn das Fleisch gar ist, das Champignonfleisch mit anbraten. Anschließend Tomatenmark zufügen, Knoblauch auspressen und gut vermengen. Kräftig pfeffern und salzen. Noch mal gut umrühren. Dann das Fleisch löffelweise in den Champignonköpfen verteilen. Mit Gouda bestreuen und im Backofen bei ca. 220 Grad 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun verlaufen ist (bei Umluft weniger).
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