Buttermilchbrot

einfaches Anfängerbrot

Zutaten für 2 Portionen Buttermilchbrot

900 ml Buttermilch
2 EL Essig
680 g Weizenmehl
400 g Roggenmehl
2 TL Salz
1 Würfel Hefe

Zubereitung Buttermilchbrot

Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Ruhezeit ca. 1 Stunde
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 15 Minuten

Die Buttermilch mit dem Essig, dem Salz und der Hefe verrühren, dann das Mehl beigeben und mit den Knethaken zu einem Teig verrühren.
Ca. eine halbe Stunde gehen lassen.

Dann erneut kneten und in eine Form geben und nochmals gehen lassen.

Bei 200° ca. 1 Stunde backen.

Buttermilchbrot

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Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.

Zubereitungszeit 1 Stunde Std.

Gesamtzeit 1 Stunde Std. 15 Minuten Min.

Gericht Backen

Küche Deutsch

Portionen 2

Zutaten

  

• 900 ml Buttermilch
• 2 EL Essig
• 680 g Weizenmehl
• 400 g Roggenmehl
• 2 TL Salz
• 1 Würfel Hefe

Anleitungen

 

• Die Buttermilch mit dem Essig, dem Salz und der Hefe verrühren, dann das Mehl beigeben und mit den Knethaken zu einem Teig verrühren.
• Ca. eine halbe Stunde gehen lassen.
• Dann erneut kneten und in eine Form geben und nochmals gehen lassen.
• Bei 200° ca. 1 Stunde backen.

Keyword Buttermilchbrot