Zutaten Brokkoli-Frischkäse-Gratin
500 g Brokkoli
300 g Nudeln
200 ml Sahne
200 g Frischkäse
100 g Mozzarella
100 g Käse (Emmentaler), gerieben
Salz, Pfeffer
Kräuter der Provence
Zubereitung : Brokkoli-Frischkäse-Gratin
Den Brokkoli in Salzwasser blanchieren und aus dem Wasser nehmen. In dem Brokkoli-Wasser die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Nudeln und Brokkoli in einer Auflaufform miteinander vermischen.
Die Sahne mit dem Frischkäse cremig rühren und mit Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence abschmecken. Die Soße über den Auflauf gießen.
Den Mozzarella in feine Scheiben schneiden und zusammen mit dem Emmentaler über den Gratin geben.
Im Backofen ca. 20-30 Minuten bei 160° überbacken, bis der Käse sich bräunt.
