Besser als Kroketten – aus nur 3 Zutaten!

Zutaten Kroketten

• 1 kgKartoffel (mehlig)
• 250 gMehl
• 2Eier
• etwas Salz
• etwasMuskat
• Frittierfett (zum Ausbacken)

Zubereitung

Kartoffeln mit Schale kochen. Heiß schälen und durchpressen oder klümpchenfrei stampfen.

Restlichen Zutaten dazugeben und einen geschmeidigen Teig kneten. Er sollte sich aber schon formen lassen.

Den Teig in daumendicke Würste rollen und in ca. 3cm lange Stücke schneiden. Diese im schwimmenden Fett (Friteuse) hell ausbacken. Dann noch etwas Salz darüberstreuen.

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Besser als Kroketten – aus nur 3 Zutaten!

Course: einfache rezepte

Cuisine: Deutsch

Keyword: Besser als Kroketten

Portionen: 4

Zutaten

• 1 kgKartoffel mehlig
• 250 gMehl
• 2 Eier
• etwas Salz
• etwasMuskat
• Frittierfett zum Ausbacken

Anleitungen

• Kartoffeln mit Schale kochen. Heiß schälen und durchpressen oder klümpchenfrei stampfen.
• Restlichen Zutaten dazugeben und einen geschmeidigen Teig kneten. Er sollte sich aber schon formen lassen.
• Den Teig in daumendicke Würste rollen und in ca. 3cm lange Stücke schneiden. Diese im schwimmenden Fett (Friteuse) hell ausbacken. Dann noch etwas Salz darüberstreuen.