Bayrischer Tapas Teller

Emily
Bayrischer Tapas Teller

Zutaten Bayrischer Tapas Teller

2 kleine Rettich(e) (Radi)
1 Ring/e Fleischwurst
1 kl. Glas Gewürzgurke(n)
2 Zwiebel(n)
100 ml Vinaigrette mit Schnittlauch
1 großer Camembert(s), gut reif
50 g Butter, weich
4 EL Frischkäse mit Chili oder Paprika
3 Frühlingszwiebel(n)
2 EL Weizenbier
n. B. Laugenstange(n) oder –brezeln
n. B. Bauernbrot(e)
n. B. Paprikapulver
n. B. Kümmel
Salz und Pfeffer

Zubereitung Bayrischer Tapas Teller

Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Aus der Fleischwurst, den Gewürzgurken, der Vinaigrette, einer Zwiebel, Salz und Pfeffer einen Wurstsalat herstellen.

Aus den restlichen Zutaten wird ein Obatzter (Käsezubereitung). Dafür vom zimmerwarmen Camembert die Rinde abschälen und den Käse zerdrücken. Frischkäse und Butter untermischen. Dann das Bier einrühren. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer, eventuell Paprika würzen, wer will kann auch etwas Kümmel dazugeben und einen Teil der Frühlingszwiebeln.

Den Radi schälen und in feine Scheiben oder Spiralen schneiden, salzen und pfeffern.

Auf einem Teller oder Holzbrett alles in Portionen anrichten und mit den restlichen Frühlingszwiebeln bestreuen.
Dazu frisches Bauernbrot und/oder Laugenbrezeln reichen.
Rezept von

Bayrischer Tapas Teller

Vorbereitungszeit30 Minuten
Zubereitungszeit30 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde
Gericht: einfache rezepte
Küche: Deutsch
Keyword: Bayrischer Tapas Teller
Portionen: 4

Zutaten

  • 2 kleine Rettich e (Radi)
  • 1 Ring/e Fleischwurst
  • 1 kl. Glas Gewürzgurke n
  • 2 Zwiebel n
  • 100 ml Vinaigrette mit Schnittlauch
  • 1 großer Camembert s, gut reif
  • 50 g Butter weich
  • 4 EL Frischkäse mit Chili oder Paprika
  • 3 Frühlingszwiebel n
  • 2 EL Weizenbier
  • n. B. Laugenstange n oder -brezeln
  • n. B. Bauernbrot e
  • n. B. Paprikapulver
  • n. B. Kümmel
  • Salz und Pfeffer

Anleitungen

  • Arbeitszeit ca. 30 Minuten
  • Gesamtzeit ca. 30 Minuten
  • Aus der Fleischwurst, den Gewürzgurken, der Vinaigrette, einer Zwiebel, Salz und Pfeffer einen Wurstsalat herstellen.
  • Aus den restlichen Zutaten wird ein Obatzter (Käsezubereitung). Dafür vom zimmerwarmen Camembert die Rinde abschälen und den Käse zerdrücken. Frischkäse und Butter untermischen. Dann das Bier einrühren. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer, eventuell Paprika würzen, wer will kann auch etwas Kümmel dazugeben und einen Teil der Frühlingszwiebeln.
  • Den Radi schälen und in feine Scheiben oder Spiralen schneidhttps://www.youtube.com/watch?v=l4EItCGvJAgen, salzen und pfeffern.
  • Auf einem Teller oder Holzbrett alles in Portionen anrichten und mit den restlichen Frühlingszwiebeln bestreuen.
  • Dazu frisches Bauernbrot und/oder Laugenbrezeln reichen.
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