Apfelkuchen nach Familienrezept

carmen

Zutaten Apfelkuchen nach Familienrezept

Für den Teig:

  • 100 g Butter, zerlassen
  • 80 g Zucker
  • 2 Ei(er)
  • 1 Pck. Vanillinzucker
  • 1 Prise(n) Salz
  • 100 g Mehl
  • 2 TL, gestr. Backpulver
  • 5 Äpfel
  • 50 g Mandel(n), gemahlen
  • Zimt
  • 1 Handvoll Mandel(n), gehackt
  • 1 Pck. Zitronenschale, gerieben

Für den Belag:

  • 2 Ei(er)
  • 20 g Butter, zerlassen
  • 50 g Zucker

Zubereitung Apfelkuchen nach Familienrezept

Teig:
Butter, Zucker und Eier schaumig schlagen. Vanillinzucker, Salz, gemahlene Mandeln und Zitronenschale beim Schlagen hinzufügen und anschließend Mehl und Backpulver vermischen und unterheben. 3 Äpfel schälen, in Würfel schneiden und unterrühren.
Den Teig in eine gefettete Springform verteilen.
Die restlichen 2 Äpfel schälen, halbieren und in dünne Schnitze schneiden. Diese dann kreisförmig von außen nach innen legen. Dann Zimt und gehackte Mandeln darüber streuen.
Bei 200°C 20 Minuten backen.

Belag:
Eier und Butter schaumig schlagen und die zerlassene Butter hinzufügen.
Über den Kuchen gießen und weitere 20 Minuten backen.

Apfelkuchen nach Familienrezept

Vorbereitungszeit20 Minuten
Zubereitungszeit20 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten
Gericht: Backen, kuchen
Küche: Deutsch
Keyword: Apfelkuchen nach Familienrezept
Portionen: 4

Zutaten

  • Für den Teig:
  • 100 g Butter zerlassen
  • 80 g Zucker
  • 2 Ei er
  • 1 Pck. Vanillinzucker
  • 1 Prise n Salz
  • 100 g Mehl
  • 2 TL gestr. Backpulver
  • 5 Äpfel
  • 50 g Mandel n, gemahlen
  • Zimt
  • 1 Handvoll Mandel n, gehackt
  • 1 Pck. Zitronenschale gerieben
  • Für den Belag:
  • 2 Ei er
  • 20 g Butter zerlassen
  • 50 g Zucker

Anleitungen

  • Teig:
  • Butter, Zucker und Eier schaumig schlagen. Vanillinzucker, Salz, gemahlene Mandeln und Zitronenschale beim Schlagen hinzufügen und anschließend Mehl und Backpulver vermischen und unterheben. 3 Äpfel schälen, in Würfel schneiden und unterrühren.
  • Den Teig in eine gefettete Springform verteilen.
  • Die restlichen 2 Äpfel schälen, halbieren und in dünne Schnitze schneiden. Diese dann kreisförmig von außen nach innen legen. Dann Zimt und gehackte Mandeln darüber streuen.
  • Bei 200°C 20 Minuten backen.
  • Belag:
  • Eier und Butter schaumig schlagen und die zerlassene Butter hinzufügen.
  • Über den Kuchen gießen und weitere 20 Minuten backen.

Quelle ( Apfelkuchen nach Familienrezept )

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