Zutaten Apfelkuchen mit Schmand und Rosinen
Apfelkuchen mit Schmand und Rosinen zutaten : 300 gSchmand
3Eier
200 g Zucker
250 gMehl
2große Äpfel
100 g Rosinen
50 gButter
1 TLBackpulver
1 Pck.Vanillezucker
2 ELSemmelbrösel
Zubereitung Apfelkuchen mit Schmand und Rosinen
Eier und Zucker schaumig schlagen. Dass der Ei-Schaum richtig steif ist, erkennt man, indem man einen Finger in den Schaum eintaucht und dann nach oben umdreht: der Schaum fällt nicht runter, sondern bleibt am Finger hängen.
Zerlassene Butter, Schmand und Vanillezucker hinzufügen. Zum Schluss Mehl und Backpulver unterheben.
Äpfel waschen, entkernen, in kleine Würfel schneiden und in Semmelbröseln wälzen.
Eine Springform bereitstellen. Die Hälfte des Teiges in die Form geben und die Hälfte der Apfelstücke und Rosinen darauf verteilen. Den restlichen Teig sowie die restlichen Apfelstücke und Rosinen darüber verteilen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C goldbraun backen. Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben und servieren
Apfelkuchen mit Schmand und Rosinen
Zutaten
- Apfelkuchen mit Schmand und Rosinen zutaten : 300 gSchmand
- 3 Eier
- 200 g Zucker
- 250 gMehl
- 2 große Äpfel
- 100 g Rosinen
- 50 gButter
- 1 TLBackpulver
- 1 Pck.Vanillezucker
- 2 ELSemmelbrösel
Anleitungen
- Eier und Zucker schaumig schlagen. Dass der Ei-Schaum richtig steif ist, erkennt man, indem man einen Finger in den Schaum eintaucht und dann nach oben umdreht: der Schaum fällt nicht runter, sondern bleibt am Finger hängen.
- Zerlassene Butter, Schmand und Vanillezucker hinzufügen. Zum Schluss Mehl und Backpulver unterheben.
- Äpfel waschen, entkernen, in kleine Würfel schneiden und in Semmelbröseln wälzen.
- Eine Springform bereitstellen. Die Hälfte des Teiges in die Form geben und die Hälfte der Apfelstücke und Rosinen darauf verteilen. Den restlichen Teig sowie die restlichen Apfelstücke und Rosinen darüber verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C goldbraun backen. Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben und servieren
