Ananas-Schinken-Schnitzel mit Käse überbacken

Zutaten Ananas-Schinken-Schnitzel mit Käse überbacken :

1 Dose Aananas in Scheiben
4 Stk.Schweineschnitzel
etwas Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß
1 St Ei
etwasPaniermehl
etwas Öl
2 Bch.Sahne
4 ScheibeSchinken
etwas Saucenbinder
100 gKäse (gerieben)
etwasBrühe
etwas Kokosflocken nach Geschmack

Zubereitung Ananas-Schinken-Schnitzel mit Käse überbacken :

Paniermehl auf einen Teller geben, auf einem weiteren das Ei kleppern. Schnitzel von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, dann erst durch das Ei ziehen und anschließend im Paniermehl wenden. In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, herausnehmen. Ananas abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Schnikenscheiben halbieren.

4 Ananascheiben beiseite legen, die restlichen in Stücke schneiden und ins Bratfett geben, etwas andünsten lassen. mit der Sahne und etwa 50 ml Ananassaft ablöschen. Mit Gemüsebrühe abschmecken und mit dem Saucenbinder andicken.

Sauce in eine Auflaufform gießen, Schnitzel darauf legen. Auf jedes Schnitzel zwei Schinkenhälften legen, eine Ananascheibe und anschließend Käse darüber streuen. Im Ofen überbacken bis der Käse schön verlaufen und knusprig goldbraun ist.

Schnitzel mit Sauce auf Tellern anrichten und nach Geschmack noch Kokosflocken darüber streuen

Print Recipe

Ananas-Schinken-Schnitzel mit Käse überbacken

Course: einfache rezepte

Cuisine: Deutsch

Keyword: Ananas-Schinken

Portionen: 4

Zutaten

• 1 Dose Aananas in Scheiben
• 4 Stk.Schweineschnitzel
• etwas Salz Pfeffer, Paprika edelsüß
• 1 St Ei
• etwasPaniermehl
• etwas Öl
• 2 Bch.Sahne
• 4 ScheibeSchinken
• etwas Saucenbinder
• 100 gKäse gerieben
• etwasBrühe
• etwas Kokosflocken nach Geschmack

Anleitungen

• Paniermehl auf einen Teller geben, auf einem weiteren das Ei kleppern. Schnitzel von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, dann erst durch das Ei ziehen und anschließend im Paniermehl wenden. In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, herausnehmen. Ananas abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Schnikenscheiben halbieren.
• 4 Ananascheiben beiseite legen, die restlichen in Stücke schneiden und ins Bratfett geben, etwas andünsten lassen. mit der Sahne und etwa 50 ml Ananassaft ablöschen. Mit Gemüsebrühe abschmecken und mit dem Saucenbinder andicken.
• Sauce in eine Auflaufform gießen, Schnitzel darauf legen. Auf jedes Schnitzel zwei Schinkenhälften legen, eine Ananascheibe und anschließend Käse darüber streuen. Im Ofen überbacken bis der Käse schön verlaufen und knusprig goldbraun ist.
• Schnitzel mit Sauce auf Tellern anrichten und nach Geschmack noch Kokosflocken darüber streuen