Butter-Chicken
Zutaten Butter-Chicken Zubereitung Butter-Chicken 2 EL gepressten Knoblauch und 2 EL geriebenen Ingwer zu einer Paste vermischen und beiseitestellen. 600 g Hähnchenfleisch grob würfeln und in eine Schüssel geben. 100…
Rührei à la Slonski
Zutaten Rührei à la Slonski Zubereitung Rührei à la Slonski Eine etwas andere Art Rührei zuzubereiten, die ich von der Mutter eines Freundes gelernt habe. Das Rührei wird so etwas…
Thunfischfilet in Zimt-Sesam-Kruste auf Chili-Mango-Salat
Zutaten Thunfischfilet in Zimt-Sesam-Kruste auf Chili-Mango-Salat Für den Salat: Zubereitung Thunfischfilet in Zimt-Sesam-Kruste auf Chili-Mango-Salat Die Mango schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Schalotte fein hacken. Minze und Koriander…
Käse-Kräuter-Soße für Nudeln
Zutaten Käse-Kräuter-Soße für Nudeln Zubereitung Käse-Kräuter-Soße für Nudeln Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in der Butter anschwitzen. Mehl unterrühren und mit Milch ablöschen. Dann Sahne, die Käsesorten und die…
Rindersteak mexikanisch
Zutaten Rindersteak mexikanisch Zubereitung Rindersteak mexikanisch Steaks waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Knoblauchzehen schälen, durchpressen und die Steaks damit bestreichen. Peperoni waschen und entweder gleich…
Paprikasuppe mit Hackgröstl
Zutaten Paprikasuppe mit Hackgröstl Zubereitung Paprikasuppe mit Hackgröstl Die Gemüsezwiebel würfeln, drei rote Paprikaschoten vierteln, entkernen und alle bis auf ein Viertel in grobe Würfel schneiden. Die Zwiebel- und Paprikawürfel…
Tomaten-Omelette
Zutaten Tomaten-Omelette Zubereitung Tomaten-Omelette Die Rauke putzen, waschen und trocken schleudern und fein hacken. Die Frühlingszwiebeln ebenfalls putzen, waschen und dann in dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen und fein…
Marinierte Rindersteaks Caprese
Zutaten für 4 Portionen : Marinierte Rindersteaks Caprese Für die Marinade: 250 ml Wein, rot2 Knoblauchzehe(n), nach Belieben mehr1 Lorbeerblatt4 Körner Pfeffer1 TL Rosmarin, getrocknet4 Steak(s) vom Rind2 EL Öl2…
Low Carb Pfannkuchen
Zutaten Low Carb Pfannkuchen Zubereitung Low Carb Pfannkuchen Eier, Haselnüsse, Süßstoff, Mehl, Zimt, Milch und Salz in eine Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Handrührer gut vermischen. Die Menge der…
Krustenbraten vom Schwein mit Kartoffelpüree und Karamellsauerkraut
Zutaten : Krustenbraten vom Schwein mit Kartoffelpüree und Karamellsauerkraut Zubereitung : Schwein mit Kartoffelpüree Haut mit einem scharfen Messer kreuzweise vorsichtig einschneiden. Im Bräter das Fleisch mit der Fleischseite zuerst…
