Lachs mit Kräuterkruste aus dem Ofen
Zutaten Lachs mit Kräuterkruste aus dem Ofen Zubereitung Lachs mit Kräuterkruste aus dem Ofen Die Backröhre auf 200 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Knoblauchzehe, Rosmarin, Petersilie und Dill…
Eierstich selbst gemacht
Zutaten Eierstich selbst gemacht Zubereitung Die 4 Eier in einem Gefrierbeutel aufschlagen. Mit Salz, Pfeffer und ein bisschen von der Petersilie und/oder Schnittlauch würzen und mit dem Schneebesen ordentlich verrühren…
Champignons vom Grill
Zutaten Champignons vom Grill Zubereitung Champignons vom Grill Die Champignons putzen und beiseite stellen. Die Knoblauchzehen durch die Knoblauchpresse drücken oder ganz klein schneiden und mit dem Öl und der…
Schnelle Party – Frikadellen
Zutaten Schnelle Party - Frikadellen Zubereitung Schnelle Party - Frikadellen Alle Zutaten in einer großen Schüssel gut vermengen, dann nach Geschmack würzen. Anschließend aus der Masse kleine Kugeln formen (ich…
Pesto Rosso
Zutaten Pesto Rosso Zubereitung Pesto Rosso Knoblauch schälen und grob hacken, Basilikum waschen, trocknen und grob zerkleinern, Chili vom Stielansatz befreien, entkernen und grob zerkleinern, getrocknete Tomaten grob zerkleinern, Käse…
Big Mac Salat Low Carb
Zutaten Big Mac Salat Low Carb Zubereitung Big Mac Salat Low Carb Für das Salatdressing die Gewürzgurken in sehr feine Würfelchen schneiden. Mayonnaise, Ketchup, Senf, Wasser und Gurkensud zu einem…
Eier, gebacken
Zutaten Eier, gebacken Zubereitung Eier, gebacken Backofen auf 180° C Umluft oder 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech oder Gitter mittlerer Schub. Je Portion 1 Auflaufförmchen mit der Butter einfetten. Die Eier…
Polnische Pilz-Sauce – Sos grzybowy
Zutaten Polnische Pilz-Sauce - Sos grzybowy Zubereitung Polnische Pilz-Sauce - Sos grzybowy Die Waldpilze (z. B. Maronen-Röhrling) sauber tupfen (nicht waschen, da ansonsten der Geschmack verloren geht!) und in Scheiben…
Blitz-Aioli ohne Ei
Zutaten Blitz-Aioli ohne Ei Zubereitung Blitz-Aioli ohne Ei Wenn´s schnell und einfach gehen soll: Alle Zutaten in ein hohes Rührgefäß geben. Mit dem Stabmixer ganz unten zu Mixen beginnen und…
Risotto mit getrockneten Steinpilzen
Zutaten Risotto mit getrockneten Steinpilzen Zubereitung Risotto mit getrockneten Steinpilzen Seitdem ich einen Kenwood Cooking Chef besitze bin ich zum Risotto-Fan geworden. Man gibt die Zutaten nur rein und man…
