Zutaten Maisbrot
- 375 ml Wasser
- 1 ½ TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 EL Olivenöl
- 300 g Mehl (Typ 405)
- 300 g Maismehl, feines
- 1 Beutel Trockenhefe
- en lassen. Zwischendurch umrühren oder schütteln. Mindestens eine Stunde quellen lassen, gern auch länger.
Zubereitung Maisbrot
Die beiden Mehlsorten gut miteinander vermischen, aber noch nicht in den Behälter einfüllen. Alle Zutaten unbedingt in der angegebenen Reihenfolge – also die nassen Zutaten zuerst und dann die Trockenen – in den Behälter einfüllen. Obenauf die Hefe.
Zu wählendes Programm: Weißbrot, Stufe II (750 g), Bräunungsgrad mittel.
Das Brot schmeckt sehr gut zu Käse und auch gut zu Marmelade!
Maisbrot – Rezept für den BBA
Portionen: 4
Zutaten
- 375 ml Wasser
- 1 ½ TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 EL Olivenöl
- 300 g Mehl Typ 405
- 300 g Maismehl feines
- 1 Beutel Trockenhefe
- en lassen. Zwischendurch umrühren oder schütteln. Mindestens eine Stunde quellen lassen gern auch länger.
Anleitungen
- Die beiden Mehlsorten gut miteinander vermischen, aber noch nicht in den Behälter einfüllen. Alle Zutaten unbedingt in der angegebenen Reihenfolge – also die nassen Zutaten zuerst und dann die Trockenen – in den Behälter einfüllen. Obenauf die Hefe.
- Zu wählendes Programm: Weißbrot, Stufe II (750 g), Bräunungsgrad mittel.
- Das Brot schmeckt sehr gut zu Käse und auch gut zu Marmelade!
