Maisbrot – Rezept für den BBA

Zutaten Maisbrot

• 375 ml Wasser
• 1 ½ TL Salz
• 1 TL Zucker
• 1 EL Olivenöl
• 300 g Mehl (Typ 405)
• 300 g Maismehl, feines
• 1 Beutel Trockenhefe
• en lassen. Zwischendurch umrühren oder schütteln. Mindestens eine Stunde quellen lassen, gern auch länger.

Zubereitung Maisbrot

Die beiden Mehlsorten gut miteinander vermischen, aber noch nicht in den Behälter einfüllen. Alle Zutaten unbedingt in der angegebenen Reihenfolge – also die nassen Zutaten zuerst und dann die Trockenen – in den Behälter einfüllen. Obenauf die Hefe.

Zu wählendes Programm: Weißbrot, Stufe II (750 g), Bräunungsgrad mittel.

Das Brot schmeckt sehr gut zu Käse und auch gut zu Marmelade!

Maisbrot – Rezept für den BBA

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Zubereitungszeit 1 Stunde Std.

Gesamtzeit 1 Stunde Std.

Gericht brot

Küche Deutsch

Portionen 4

Zutaten

  

1x2x3x

• 375 ml Wasser
• 1 ½ TL Salz
• 1 TL Zucker
• 1 EL Olivenöl
• 300 g Mehl Typ 405
• 300 g Maismehl feines
• 1 Beutel Trockenhefe
• en lassen. Zwischendurch umrühren oder schütteln. Mindestens eine Stunde quellen lassen gern auch länger.

Anleitungen

 

• Die beiden Mehlsorten gut miteinander vermischen, aber noch nicht in den Behälter einfüllen. Alle Zutaten unbedingt in der angegebenen Reihenfolge – also die nassen Zutaten zuerst und dann die Trockenen – in den Behälter einfüllen. Obenauf die Hefe.
• Zu wählendes Programm: Weißbrot, Stufe II (750 g), Bräunungsgrad mittel.
• Das Brot schmeckt sehr gut zu Käse und auch gut zu Marmelade!

Keyword Maisbrot – Rezept für den BBA

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