Zutaten Für die Frischkäse-Füllung300 g Doppelrahmfrischkäse, Raumtemperatur100g Zucker1 Tl Zitronensaft1 Tl Vanilleextrakt1 – 2 EL Kokosraspel1 Keksteig ohne backen oder Zerkleinerte Kekse (mit Butter gemischt)Zitronenglasur oder Schokolade Zubereitung Als erstes In einer mittelgroßen Schüssel den Frischkäse etwa 2-3 Minuten lang schaumig schlagen. Danach den Zucker, Zitronensaft, Kokosraspel und Vanille hinzugeben. Weitere 2 Minuten aufschlagen. Danach die Kugeln zusammensetzen: Portioniere den Keksteig mit einem mittleren Portionierer, drücke sie in der Hand leicht flach, Dann Lege Frischkäsemischung hinein und verschließe sie zu einer glatten Kugel. Nun Die Kugeln mit Zitronenglasur oder in vorher geschmolzte weiße Schokolade tauchen Die Kugeln bis zum Servieren…
Autor: sofia
Sofia ist eine leidenschaftliche Hobbyköchin mit einem Gespür für wohltuende deutsche Klassiker und englische Rezepte. Ihre Rezepte, oft inspiriert von ihren Reisen durch Deutschland, bringen traditionelle Aromen in moderne Küchen. Wenn sie nicht gerade mit neuen Gerichten experimentiert, teilt sie ihre kulinarischen Abenteuer gerne auf Instagram.
Zutaten für 4 Portionen SPAGHETTI MIT MEERESFRÜCHTEN 1 Stk Zwiebel 4 Stk Knoblauchzehen 4 EL Olivenöl 5 EL gehackte Petersilie 500 g Tomaten (gewürfelt) 400 g gemischte Meeresfrüchte (Miesmuschel, Tintenfischringe, Garnelen, usw.) 500 g Spaghetti 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung SPAGHETTI MIT MEERESFRÜCHTEN Quelle SPAGHETTI MIT MEERESFRÜCHTEN
Zutaten für 2 Portionen : VEGANE SEMMELKNÖDEL 300 g Brötchen (vegan und trocken) 180 ml Sojamilch 2 EL Petersilie (gehackt) 1 Stk Zwiebel (klein, gehackt) 2 EL Olivenöl 3 EL Sojamehl 1 Prise Muskat 1 TL Salz Zubereitung VEGANE SEMMELKNÖDEL
Zutaten für 3 Portionen : THUNFISCH-PIZZA 500 g Weißmehl, griffig 125 ml Wasser (lauwarm) 5 EL Sonnenblumenöl 1 Prise Salz 40 g Germ Zutaten für den Belag 12 Stk Oliven (schwarz) 360 g Tomatensauce 190 g Thunfisch (Dose) 6 EL Mais 3 Stk Zwiebel (rot, klein) 240 g Käse (gerieben) Zubereitung THUNFISCH-PIZZA
Zutaten für 4 Portionen : KARTOFFELCREMESUPPE 400 g Kartoffeln 700 ml Wasser 1 Stk Suppenwürze (nach Grundrezept) 1 Becher Schlagobers 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Prise Kümmel (gemahlen) 1 Bund Petersilie (frisch) Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen BRÖSELKNÖDEL 100 g Semmelbrösel 4 EL Milch 30 g Butter 1 EL Mehl 1 Stk Ei 1 Prise Salz 1 Prise Muskat Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : SPARGELSUPPE 100 ml Obers 0.25 l Milch (fettarm) 60 g Mehl 1 Prise geriebene Muskatnuss 60 g Butter oder Margarine 1 Prise Salz 500 g Spargel (grün oder weiß) 0.75 l Wasser Zubereitung SPARGELSUPPE
Zutaten für 2 Portionen : ÜBERBACKENE SCHINKENFLECKERL 200 g Nudeln 250 g Schinken 100 g Käse 1 Prise Muskatnuss 2 Stk Eier 250 g Sauerrahm 50 g Butter 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer Zubereitung ÜBERBACKENE SCHINKENFLECKERL
Zutaten für 2 Portionen : NUDELSALAT MIT JOGHURTDRESSING 100 g Käse 250 g Hörnchennudeln 1 Stk Paprika 4 Stk Cherrytomaten 1 Stk Gurke 2 Stk Radieschen Zutaten Dressing 250 g Joghurt (natur) 1 EL Olivenöl 1 EL Balsamico 1 Stk Knoblauchzehe 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Bund Basilikum, gehackt Zubereitung NUDELSALAT MIT JOGHURTDRESSING
Zutaten für 20 Portionen : LINZER AUGEN 100 g Staubzucker 200 g Butter 280 g Mehl 1 Pk Vanillezucker 1 EL Mandeln (gerieben) 1 Msp Zimt 2 EL Milch 80 g Marmelade zum Bestreichen 100 g Staubzucker zum Bestreuen 1 Stk Eigelb Zubereitung LINZER AUGEN