Autor: sofia

Sofia ist eine leidenschaftliche Hobbyköchin mit einem Gespür für wohltuende deutsche Klassiker und englische Rezepte. Ihre Rezepte, oft inspiriert von ihren Reisen durch Deutschland, bringen traditionelle Aromen in moderne Küchen. Wenn sie nicht gerade mit neuen Gerichten experimentiert, teilt sie ihre kulinarischen Abenteuer gerne auf Instagram.

Zutaten für 4 Portionen : GRIESSSCHMARREN 500 ml Milch 1 Prise Salz 300 g Grieß 1 EL Zucker 1 Stk Butter Zubereitung

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Zutaten für 4 Portionen : SPAGHETTI MIT GARNELEN 400 g Spaghetti 3 Stk Knoblauchzehen 3 EL Olivenöl 400 g Garnelen 0.125 l Suppe 1 EL Zitronensaft 1 Bund Basilikum, frisch 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung

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Zutaten : KRAUTSUPPE ZUM ENTSCHLACKEN 0.5 Stk Kraut 1 TL Curry 1 Prise Pfeffer 1.5 l Gemüsesuppe (basisch) 2 Stk Karotten 4 Stk Tomaten 2 Stk Paprika 1 Stk Sellerie 3 Stk Zwiebel 1 Bund Petersilie Zubereitung

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Zutaten für 4 Portionen : KNÖDEL MIT CHAMPIGNONSAUCE 3 Stk Eier 220 g Semmelwürfel 40 g Butter 160 ml Milch 1 Bund Petersilie 1 TL Salz Zutaten für die Sauce 20 g Butter 800 g Champignons 1 Becher Schlagobers 1 Stk Zwiebel 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung

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Zutaten für 2 Portionen : GEMÜSEOMELETTE 4 Stk Eier 2 EL Öl 2 Stk Zwiebeln 1 Stk Zucchini 2 Stk Paprika 1 Prise Paprikapulver 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Schuss Mineralwasser Zubereitung Quelle GEMÜSEOMELETTE

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Zutaten für 1 Portionen : BISKUITROLLE-GRUNDREZEPT 4 Stk Eier 150 g Staubzucker 170 g Mehl 1 EL Backpulver Zubereitung BISKUITROLLE-GRUNDREZEPT Quelle BISKUITROLLE-GRUNDREZEPT

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Zutaten für 1 Portionen : KARTOFFELTEIG 500 g mehlige Kartoffeln 250 g griffiges Mehl 2 Stk Eidotter 1 Prise Salz 1 Prise weißer Pfeffer 1 Prise Muskatnuss Zubereitung

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Zutaten für 4 Portionen : SPAGHETTI AL GORGONZOLA 400 g Spaghetti 1 Prise Salz 150 g Gorgonzola 4 Stk frische Salbeiblätter 1 EL Butter 250 g Obers 1 Prise frisch gemahlener weißer Pfeffer Zubereitung SPAGHETTI AL GORGONZOLA

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Zutaten für 4 Portionen : KNOBLAUCHBROT 2 Stk Baguette 6 Stk Knoblauchzehen 120 g Butter 1 Prise Salz Zubereitung

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