Zutaten für 4 Portionen : BEEF TARTARE 1 TL Basilikum, frisch gehackt 1 Prise Cayennepfeffer 1 Schuss Cognac 2 TL Dyonsenf 4 Stk Eidotter 1 TL grüner Pfeffer, zerdrückt 2 TL Kapernbeeren, frisch gehackt 2 TL Ketchup 2 TL Oliven, frisch gehackt 4 EL Olivenöl 1 TL Petersilie, frisch gehackt 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen 750 g Rinderfilet fein gehackt oder Faschiertes 1 Prise Salz 1 TL Sardellen, klein geschnitten oder Paste 1 TL Schnittlauch, frisch gehackt 2 Spr Tabasco 1 Stk weiße Zwiebel, fein gehackt 2 Spr Worcester-Sauce 4 Spr Zitrone, Saft davon Zubereitung BEEF TARTARE
Autor: sofia
sofia
Willkommen! Wir teilen einfache, gemütliche und leckere Rezepte für Alltagsköche. Hier finden Sie einfache Abendessen, Desserts, Frühstücke wie Suppen und Salate sowie Brot- und Meeresfrüchte- und Kuchenrezepte für die ganze Familie.
Zutaten für 4 Portionen : SCHUPFNUDEL-SAUERKRAUTPFANNE 1 Pk Speckwürfel 1 Stk Zwiebel 500 g Sauerkraut 1 Tasse Gemüsesuppe 1 EL Pfefferkörner 1 Prise Salz 1 EL Fett 2 EL Butter Zubereitung
Zutaten für 6 Portionen : WILDGULASCH 1000 g Fleisch für Wildschweingulasch 3 Stk Zwiebeln (in Würfeln) 2 Stk Paprikaschote (in Streifen) 500 g Mischpilze (geputzt in Scheiben) 3 Bl Lorbeerblatt 1 TL Kümmel (gemahlen, gestrichen) 1 EL Paprikapulver (rosenscharf) 2 EL Tomatenmark 1 EL Salz 5 EL Pflanzenöl 1 l Wasser 4 EL Speisestärke (oder dunklen Soßenbinder) Zubereitung WILDGULASCH
Zutaten für 8 Portionen : JOGHURT VANILLE WAFFELN 350 g Naturjoghurt 6 Stk Eier 350 g Mehl 1 Pk Backpulver 1 Pk Vanillepuddingpulver 125 ml Pflanzenöl 3 EL Zucker 3 EL Staubzucker (zum Bestreuen) Zubereitung JOGHURT VANILLE WAFFELN
Zutaten für 4 Portionen : RETTICHSALAT 500 g Rettich 250 ml Sauerrahm 2 EL Essig 1 TL Salz Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : JOGHURTSAUCE 1 Becher Joghurt 4 Stk Knoblauchzehen 1 Bund Kräuter 1 Schuss Essig 2 TL Olivenöl 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung
Zutaten für 6 Portionen : HIMBEEREIS VON DER EISMASCHINE 300 g Himbeeren 50 ml Milch 250 ml Schlagobers 1 EL Zitronensaft 100 g Staubzucker Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : BIRCHER-MÜSLI 50 g Haferflocken 600 ml Milch 4 Stk Äpfel 4 EL Haselnüsse (gehackt) 2 EL Honig Zubereitung
Zutaten für 2 Portionen : ÜBERBACKENE GNOCCHI 0.5 kg Gnocchi 1 Dose geschälte Tomaten 1 Stk gelbe Zwiebel 60 g Parmesan 2 EL Olivenöl 2 EL mediterrane Kräuter 1 EL Butter 2 Stk Knoblauchzehen 2 TL Tomatenmark 0.5 TL Meersalz 0.5 TL Pfeffer, frisch gemahlen Zubereitung ÜBERBACKENE GNOCCHI
Zutaten für 8 Portionen : ÜBERBACKENE SCHINKENFLECKERL 1 TL Butter oder Margarine 200 g Cremefine Creme Fraiche 250 ml Cremefine zum Kochen 1 kg Fleckerl ( Nudeln ) 250 g Emmentaler (gerieben) 200 g Sauerrahm 300 g Schinken (mager) 3 Stk Eier 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung ÜBERBACKENE SCHINKENFLECKERL