Autor: Emily

zutaten Reissalat mit Eiern und Champignons Zubereitung Reissalat mit Eiern und Champignons 1.Schritt Den Reis in etwa 1/4 l (250 ml) Salzwasser aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 25 Minuten garen. 2.Schritt Die Eier in kochendes Wasser geben und in 6 – 7 Minuten wachsweich kochen. Eier abschrecken. 3.Schritt Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Salatkrönung „Frühlingskräuter“ mit 6 EL Wasser und Olivenöl verrühren. 4.Schritt Den Reis in einem Sieb abgießen und in einer Schüssel mit Champignons, Frühlingszwiebeln und Salatdressing mischen. Abkühlen lassen. 5.Schritt Inzwischen Kürbiskerne in einer beschichteten…

ZUTATEN Orientalischer Reissalat mit Curry und Datteln Zubereitung Orientalischer Reissalat mit Curry und Datteln 1.Schritt Erbsen auftauen lassen. Reis nach Packungsanweisung in der Brühe garen. Lauchzwiebeln putzen. Paprikaschote halbieren, entkernen. Beides abbrausen. Lauchzwiebeln in Ringe, Paprika in kleine Stücke schneiden. Ananas in einem Sieb abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen .2.Schritt In einem Topf 2 EL Öl erhitzen und Lauchzwiebeln, Paprika sowie Erbsen darin knackig andünsten. Currypaste und -pulver einrühren. Topf vom Herd ziehen. 2 EL Öl, 5 EL Ananassaft, Crème fraîche sowie Joghurt verrühren. Datteln vierteln. Mit Gemüse, Reis und Ananas in eine Schüssel geben. Dressing darüberträufeln und alles…

ZUTATEN Avocado-Eiersalat Zubereitung 1.Schritt Schnitzel in Streifen schneiden in der Pfanne braten. Salat in mundgerechte Stücke schneiden, Tomaten vierteln. Avocados schälen, in Stücke schneiden und sofort mit dem Zitronensaft beträufeln. Hartgekochte Eier in Scheiben schneiden, alles auf Tellern anrichten. Honig, Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer verrühren, über den Salat geben.

Zutaten Leichter Nudelsalat mit Hähnchen und Joghurt Man braucht : 250 gbunte Nudeln 1 St.Hänchenbrustfilet 1 St.grüne Paprika 2 St.Tomaten Gewürzmischung für Brathähnchen Salz Pfeffer Für die Joghurt-Soße: 1/2 BecherSaure Sahne1/2 BecherWeißer Joghurt1/2 St.ZitroneOreganoBasilikumSalzPfeffer Zubereitung Leichter Nudelsalat mit Hähnchen und Joghurt Das Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden. Nach Geschmack salzen und pfeffern. In einer heißen Pfanne anbraten und zur Seite legen.Die Nudeln ganz normal in gesalzenem Wasser kochen. Die Paprika und Tomate klein scheiden.Die Soße:Die saure Sahne und den weißen Joghurt in einer Schüssel gründlich miteinander verrühren. Oregano und Basilikum dazugeben, nach Geschmack salzen und pfeffern. Den Saft von einer…

Zutaten Kondensmilch bällchen 230 g gesüßte Kondensmilch 1 PriseSalz 4 Eier 1/2 TLNatron 700-800 gMehl Drucken Zubereitung Kondensmilch bällchen 4 Eier mit einem Schneebesen verschlagen und mit gesüßter Kondensmilch, einer Prise Salz und einem halben Teelöffel Natron vermischen.Portionsweise Mehl hinzufügen und das Ganze zu einem glatten Teig verarbeiten. Nur so viel Mehl dazugeben, dass ein Teig entsteht, der auf der Arbeitsfläche nicht klebt. Mit dem Rest des Mehls die Arbeitsfläche bestäuben.Rollen aus dem Teig formen und diese in gleichgroße Scheiben schneiden. Die Scheiben dann jeweils zu einem Bällchen formen und in heißem Öl goldbraun braten.Die Bällchen vorm Servieren mit Puderzucker…

Zutaten NUSS-EIERLIKÖR-TORTE Für den Biskuit : 4 Eier 120 g Zucker 100 g Mehl 100 g gemahlene Haselnüsse 2 Teelöffel Backpulver 1 Prise Salz Für die Füllung:6 Blatt Gelatine200 ml Eierlikör oder Baileys200 g Frischkäse75 g Zucker600 g Sahne Zum Garnieren:300 ml Sahne50 g Amarettini50 g ganze Haselnüsse150 ml Eierlikörgrob gehackte Nüsse Zubereitung NUSS-EIERLIKÖR-TORTE Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Für den Biskuit Eier, Zucker und 4 Esslöffel Wasser mindesten 8 Minuten weißschaumig rühren. Mehl, Nüsse, Salz und Backpulver mischen und unterheben. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und im heißen Backofen 30 bis 35 Minuten backen.…

Erdbeertorte (mit Kakaobiskuit und Joghurt, für eine runde 26 cm Springform oder quadratische Springform 24 x 24 cm) Zutaten Erdbeertorte : FÜR DEN BISKUITBODEN: 2 m.-große Ei(er)75 g Zucker1 Prise(n) Salz100 g Mehl1 TL Backpulver1/2 TL Kakaopulver1/2 TL Kaffeepulver (Cappuccino-), ungesüßt FÜR DEN BELAG: 400 g Erdbeeren, geputzt, klein geschnitten40 g Kekse (Amarettini) oder Löffelbiskuits, zerbröseltFür die Füllung: (1. Füllung)200 g Naturjoghurt (Vollmilch-, 3,5 %)250 g Schlagsahne, steif geschlagen4 Blätter Gelatine60 g ZuckerFür die Füllung: (2. Füllung)300 g Joghurt (Vanille-, 5,0 %)150 g Schlagsahne, steif geschlagen1 Pkt. Vanillinzucker1 Msp. Safranpulver4 Blätter Gelatine FÜR DIE DEKORATION: ( Erdbeertorte ) 150 g…

ZUTATEN Apfel-Pudding-kuchen : Für den Teig : 4 Eier 250 g Mehl 170 g Butter 200 g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 2 TL Backpulver 2 EL Kakaopulver Für die Creme : 2 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack 1 Pck. Zimt-Zucker6 EL Zucker3 Äpfel700 ml MilchAußerdem:Puderzucker zum Bestäuben ZUBEREITUNG Apfel-Pudding-kuchen : Butter und Zucker schaumig rühren und die Eier einzeln unterrühren. Zum Schluss das mit Backpulver gemischte Mehl beimengen. Den Teig halbieren und in die eine Hälfte Kakaopulver unterrühren.Eine Backform von 20 x 30 cm mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Den hellen Teig in die Form geben.Milch, Zimt-Zucker und 6…

ZUTATEN Sommerlicher Reissalat Zubereitung Sommerlicher Reissalat 1.Schritt Reis in reichlich Salzwasser garen. Mais gut abtropfen lassen. Zwiebeln putzen, kurz waschen und schräg in Ringe schneiden. Salat putzen und waschen. 2.Schritt Paprikaschoten der Länge nach halbieren, entkernen und waschen. Die Hälften einer Paprika in Würfel schneiden. 3.Schritt Bis auf die übrigen Paprikahälften alle Salatzutaten mischen. Inhalt beider Beutel Salatkrönung mit 6 EL Wasser und Olivenöl verrühren. Käse in Würfel schneiden, mit dem Reissalat mischen und in die halbierten Paprikaschoten füllen.

Zutaten Reissalat mit Berglinsen RZubereitung eissalat mit Berglinsen 1.Schritt Die Linsen mit ca. 1/2 l (500 ml) Wasser in einen Topf geben, aufkochen und bei schwacher bei schwacher Hitze in 30 Minuten bissfest garen; nach 15 Minuten Reis und Gemüse-Bouillon zugeben. 2.Schritt Inzwischen die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und schräg in dicke Ringe schneiden. Knoblauchzehe schälen und halbieren. 3.Schritt Linsen und Reis in einem Sieb abgießen und abtropfen lassen, dabei etwa 100 ml Kochwasser auffangen. 4.Schritt Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Knoblauchhälften in die Pfanne pressen. Zwiebelringe zugeben und 1 – 2 Minuten glasig dünsten. 5.Schritt ( Reissalat mit Berglinsen…