Ruckzuck-Linsensuppe

Zutaten Ruckzuck-Linsensuppe

1 Stange/n Porree
2 Möhren
1 Zwiebel
2 EL Butter
300 g rote Linsen
3-4 TL Gemüsebrühe (instant)
4 Wiener Würstchen
Salz und Pfeffer
Zucker
2 EL Obstessig

Zubereitung Ruckzuck-Linsensuppe

25 Minuten
ganz einfach
1. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Möhren schälen, waschen, der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Butter in einem großen Topf erhitzen. Gemüse darin ca. 5 Minuten andünsten.

2. Ca. 1,2 l Wasser und Linsen zum Gemüse geben. Aufkochen, Brühe einrühren, ca. 8 Minuten köcheln. Würstchen in Scheiben schneiden, in die Suppe geben und ca. 5 Minuten weiter­kochen. Mit Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und Essig abschmecken.

Ruckzuck-Linsensuppe

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Vorbereitungszeit 5 Minuten Min.

Zubereitungszeit 8 Minuten Min.

25 Minuten Min.

Gesamtzeit 38 Minuten Min.

Gericht Brot oder Brötchen

Küche Deutsch

Portionen 4

Zutaten

  

1x2x3x

• 1 Stange/n Porree
• 2 Möhren
• 1 Zwiebel
• 2 EL Butter
• 300 g rote Linsen
• 3-4 TL Gemüsebrühe instant
• 4 Wiener Würstchen
• Salz und Pfeffer
• Zucker
• 2 EL Obstessig

Anleitungen

 

• 25 Minuten
• ganz einfach
• Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Möhren schälen, waschen, der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Butter in einem großen Topf erhitzen. Gemüse darin ca. 5 Minuten andünsten.
• Ca. 1,2 l Wasser und Linsen zum Gemüse geben. Aufkochen, Brühe einrühren, ca. 8 Minuten köcheln. Würstchen in Scheiben schneiden, in die Suppe geben und ca. 5 Minuten weiter­kochen. Mit Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und Essig abschmecken.

Keyword Ruckzuck-Linsensuppe

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