ZUTATEN Rocher Torte
14 Stücke
FÜR DEN KUCHEN
40 g Butter
6 Eier (Größe M)
200 g Zucker
1 Prise Salz
130 g Mehl
30 g Backkakao
1 EL Speisestärke
80 g gemahlene Haselnüsse
FÜR DIE CREME
150 g Zartbitterschokolade
150 g Sahne
150 g Nuss-Nougat oder Nutella
350 g Sahne
1 Pck. Sahnesteif
300 g Rocher Pralinen
120 g gemahlene Haselnüsse
50 g Zartbitterschokolade
ZUBEREITUNG Rocher Torte :
1 Backofen auf 180 Grad vorheizen. Springformboden mit Backpapier auslegen.
Butter in einem Topf schmelzen und abkühlen lassen.
Eier mit Zucker und Salz in einer Schüssel mindestens 4 Minuten schaumig schlagen.
2 Mehl mit Kakao, Stärke und Nüssen mischen und unterheben. Zm Schluss die Butter zugeben.
Ca. 30 Minuten backen. Kuchen direkt aus der Form lösen und auf ein mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen. Auskühlen lassen.
3 In der Zwischenzeit Creme herstellen. Schokolade grob hacken. Sahne aufkochen, vom Herd nehmen und Schokolade und Nougat zugeben. Langsam darin auflösen. Rocher auspacken. Einige zum Garnieren beiseite legen. Restlichen vierteln.
4 Boden waagerecht 2 mal halbieren. Untersten Boden auf eine Platte legen. Tortenring drum herum legen. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unter die Schoko-Nougatcreme rühren.
1/3 der Creme darauf verteilen. Einige Rocher-Stücke darauf verteilen.
Zweiten Boden und das zweite Drittel der Creme drauf geben und verstreichen. Ebenso die restlichen Rocher-Stücke.
Letzten Boden auflegen, leicht andrücken. 4 EL der übrigen Creme zum Garnieren beiseite stellen. Restliche Creme auf dem obersten Boden verstreichen. Torte mindestens 1 Stunde kühl stellen.
5 Nüsse in einer Pfanne rösten, auf einem Teller geben und abkühlen lassen. ( Rocher Torte rezept )
Tortenring lösen. Rand mit der restlichen Creme einstreichen. Ränder mit den gerösteten Nüssen bedecken. Schokolade grob hacken und schmelzen. Torte damit bessprenkeln und mit halbierten Rocherkugeln ausgarnieren.
Rocher Torte
Zutaten
- 14 Stücke
- FÜR DEN KUCHEN
- 40 g Butter
- 6 Eier Größe M
- 200 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 130 g Mehl
- 30 g Backkakao
- 1 EL Speisestärke
- 80 g gemahlene Haselnüsse
- FÜR DIE CREME
- 150 g Zartbitterschokolade
- 150 g Sahne
- 150 g Nuss-Nougat oder Nutella
- 350 g Sahne
- 1 Pck. Sahnesteif
- 300 g Rocher Pralinen
- 120 g gemahlene Haselnüsse
- 50 g Zartbitterschokolade
Anleitungen
- 1 Backofen auf 180 Grad vorheizen. Springformboden mit Backpapier auslegen.
- Butter in einem Topf schmelzen und abkühlen lassen.
- Eier mit Zucker und Salz in einer Schüssel mindestens 4 Minuten schaumig schlagen.
- 2 Mehl mit Kakao, Stärke und Nüssen mischen und unterheben. Zm Schluss die Butter zugeben.
- Ca. 30 Minuten backen. Kuchen direkt aus der Form lösen und auf ein mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen. Auskühlen lassen.
- 3 In der Zwischenzeit Creme herstellen. Schokolade grob hacken. Sahne aufkochen, vom Herd nehmen und Schokolade und Nougat zugeben. Langsam darin auflösen. Rocher auspacken. Einige zum Garnieren beiseite legen. Restlichen vierteln.
- 4 Boden waagerecht 2 mal halbieren. Untersten Boden auf eine Platte legen. Tortenring drum herum legen. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unter die Schoko-Nougatcreme rühren.
- 1/3 der Creme darauf verteilen. Einige Rocher-Stücke darauf verteilen.
- Zweiten Boden und das zweite Drittel der Creme drauf geben und verstreichen. Ebenso die restlichen Rocher-Stücke.
- Letzten Boden auflegen, leicht andrücken. 4 EL der übrigen Creme zum Garnieren beiseite stellen. Restliche Creme auf dem obersten Boden verstreichen. Torte mindestens 1 Stunde kühl stellen.
- 5 Nüsse in einer Pfanne rösten, auf einem Teller geben und abkühlen lassen. ( Rocher Torte rezept )
- Tortenring lösen. Rand mit der restlichen Creme einstreichen. Ränder mit den gerösteten Nüssen bedecken. Schokolade grob hacken und schmelzen. Torte damit bessprenkeln und mit halbierten Rocherkugeln ausgarnieren.