Zutaten Käsekuchen Muffins mit Streuseln :
ZUTATEN
Für den Teig :
125 g weiche Butter
125 g Zucker
1 Ei
250 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
Für die Füllung:
- 500 g Quark
- 150 g Zucker
- 150 g Butter (zerlassen)
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
Für die Streusel:
- 1 Esslöffel Mehl
- Besonderes Zubehör
- Muffinform (für 12 Muffins)
ZUBEREITUNG Käsekuchen Muffins mit Streuseln :
1. Backofen auf 180 °C Ober-Unterhitze vorheizen. Muffinblech einfetten.
2. Für den Teig Butter mit Zucker schaumig schlagen. Ei einrühren. Mehl und Backpulver miteinander vermengen und unter den Teig heben, zu einem Teig verkneten. In Folie wickeln und 30 Minuten kalt stellen.
3. Für die Füllung Quark mit Zucker cremig rühren. Zerlassene Butter einrühren, Eier einzeln unterrühren. Vanillepuddingpulver unterheben.
4. Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 0,5 – 1 cm dick ausrollen. Mit einem Glas 12 Teigkreise ausstechen und Muffinförmchen auskleiden. Restlichen Teig mit 1 EL Mehl zwischen den Händen zu Streuseln zerreiben.
5. Füllung gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen und mit Streuseln bedecken. Im heißen Ofen 25 – 30 Minuten backen, auskühlen lassen.
Käsekuchen Muffins mit Streuseln
Zutaten
- Für den Teig :
- 125 g weiche Butter
- 125 g Zucker
- 1 Ei
- 250 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- Für die Füllung:
- 500 g Quark
- 150 g Zucker
- 150 g Butter zerlassen
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- Für die Streusel:
- 1 Esslöffel Mehl
- Besonderes Zubehör
- Muffinform für 12 Muffins
Anleitungen
- 1. Backofen auf 180 °C Ober-Unterhitze vorheizen. Muffinblech einfetten.2. Für den Teig Butter mit Zucker schaumig schlagen. Ei einrühren. Mehl und Backpulver miteinander vermengen und unter den Teig heben, zu einem Teig verkneten. In Folie wickeln und 30 Minuten kalt stellen.3. Für die Füllung Quark mit Zucker cremig rühren. Zerlassene Butter einrühren, Eier einzeln unterrühren. Vanillepuddingpulver unterheben.4. Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 0,5 – 1 cm dick ausrollen. Mit einem Glas 12 Teigkreise ausstechen und Muffinförmchen auskleiden. Restlichen Teig mit 1 EL Mehl zwischen den Händen zu Streuseln zerreiben.5. Füllung gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen und mit Streuseln bedecken. Im heißen Ofen 25 – 30 Minuten backen, auskühlen lassen.
