Zutaten für 12 Portionen : KLEINER GUGELHUPF
2 Stk Eier
80 g Zucker
3 EL Öl
0.5 Pk Vanillezucker
3 EL Wasser
100 g Mehl
0.5 Pk Backpulver
Zubereitung KLEINER GUGELHUPF
- Eier trennen. Dotter, Zucker, Öl, Vanillezucker, Wasser in einer Schüssel schaumig rühren.
- Mehl mit dem Backpulver vermengen. Eiklar zu Schnee schlagen. Beides abwechselnd unter die schaumig gerührte Masse unterrühren.
- Kleine Gugelhupfformen aus Silikon mit dem Teig füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen. Danach abkühlen lassen.
- Anschließend mit einer Schokoladenglasur überziehen und nach Wunsch mit Kokosflocken garnieren. Danach erkalten lassen.
