Zutaten für 3 Portionen : ESSIGWURST
3 Stk Specknacker
0.5 Stk Zwiebel
6 EL Öl (Sonnenblumen- oder Rapsöl)
6 EL Apfelessig
1 Prise Zucker
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Chili
Zubereitung
- Für die Marinade Essig, Öl, Zucker und Salz in ein Glas mit Schraubverschluss geben und gut schütteln.
- Die Speckknacker schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
- Auf dem Teller anrichten, den Zwiebel in die Mitte. Das Dressing gleichmäßig darüber verteilen und mit Pfeffer und Chili würzen.
