CHAMPIGNONSUPPE

Zutaten für 4 Portionen : CHAMPIGNONSUPPE

1 Stk Zwiebel

1 TL Salz

1 l Gemüsesuppe

300 g Champignon

1 Prise Pfeffer

2 EL Öl

100 ml Milch

4 Stk Kartoffel

Zubereitung

1. Für diese cremige Champignonsuppe die Kartoffeln waschen, schälen, würfeln. Pilze waschen und blättrig schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
2. Das Öl erhitzen. Kartoffeln und Zwiebel darin anbraten und 5 Minuten dünsten. Pilze zugeben und mitbraten.
3. Die Gemüsesuppe und Milch zugießen und die Suppe dann salzen und pfeffern. Lasse alles 15 Minuten garen und püriere die Suppe dann.