Name: Bärlauch-Grießnockerl
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 70 g Butter (weiche); 2 Ei (er, Größe L); 175 g Grieß ((Hartweizengrieß)); 45 g Bärlauch (frischer); etwas Salz; etwas Pfeffer; etwas Muskat (frisch gemahlen); 2 Liter Brühe

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Zutaten Bärlauch-Grießnockerl

70 g Butter, weiche
2 Ei(er), Größe L
175 g Grieß, (Hartweizengrieß)
45 g Bärlauch, frischer
etwas Salz
etwas Pfeffer
etwas Muskat, frisch gemahlen
2 Liter Brühe

Zubereitung Bärlauch-Grießnockerl

Den Bärlauch ganz fein schneiden.

Die weiche Butter gut verrühren. Dann mit Eiern, Grieß, Bärlauch, Salz, Pfeffer und Muskat geschmeidig rühren.

Brühe (für Vegetarier Gemüsebrühe) aufkochen. Mit zwei Esslöffeln Nockerl abstechen, formen und in die kochende Brühe geben. Sofort zurückschalten und mit Deckel 20 Minuten ziehen lassen.

Bärlauch-Grießnockerl

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Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 20

Gericht einfache rezepte

Küche Deutsch

Portionen 4

Zutaten

70 g Butter weiche
2 Ei er, Größe L
175 g Grieß (Hartweizengrieß)
45 g Bärlauch frischer
etwas Salz
etwas Pfeffer
etwas Muskat frisch gemahlen
2 Liter Brühe

Anleitungen

Den Bärlauch ganz fein schneiden.
Die weiche Butter gut verrühren. Dann mit Eiern, Grieß, Bärlauch, Salz, Pfeffer und Muskat geschmeidig rühren.
Brühe (für Vegetarier Gemüsebrühe) aufkochen. Mit zwei Esslöffeln Nockerl abstechen, formen und in die kochende Brühe geben. Sofort zurückschalten und mit Deckel 20 Minuten ziehen lassen.

Keyword Bärlauch-Grießnockerl