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    Home – Deutsche Rezepte – Omas unwiderstehlich guter Sahne-Kuchen
    Deutsche Rezepte

    Omas unwiderstehlich guter Sahne-Kuchen

    By EmilyOktober 21, 2020Updated:April 8, 2023Keine Kommentare
    Omas unwiderstehlich guter Sahne-Kuchen
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    • ZUTATEN Omas unwiderstehlich guter Sahne-Kuchen :
      • ZUBEREITUNG Omas unwiderstehlich guter Sahne-Kuchen :
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      • Zutaten  1x2x3x
      • Anleitungen 
          • Omas unwiderstehlich guter Sahne-Kuchen rezept

    ZUTATEN Omas unwiderstehlich guter Sahne-Kuchen :

    Für den Teig:
    400 g Mehl
    200 g Butter oder Margarine
    150 g Puderzucker
    1 Prise Salz
    2-3 EL Milch
    1 Ei

    Für die Creme:
    600 ml saure Sahne
    2 Pck. Puddingpulver
    150 g Zucker
    500 ml Milch
    1 St. Zitrone – die Schale und der Saft davon

    ZUBEREITUNG Omas unwiderstehlich guter Sahne-Kuchen :

    Mehl sieben und in Stücke geschnittene Butter auf Zimmertemperatur (Butter kann man durch Margarine ersetzen, aber mit Butter schmeckt der Kuchen viel besser), eine Prise Salz und ein Ei dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Falls nötig, kann man noch 2-3 EL Milch dazugeben. Es hängt von der Größe des Eis sowie davon, wie zäh der Teig nach dem Kneten ist. Den Teig sollte man ohne Mühe rollen können und er sollte nicht reißen.


    Den Teig in Lebensmittelfolie einwickeln und für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
    Milch, Zucker und Puddingpulver zu einem dickflüssigen Pudding aufkochen, mit Lebensmittelfolie zudecken und auskühlen lassen. Danach mit saurer Sahne und dem Saft sowie der Schale von einer Zitrone vermengen.

    Den Teig aus dem Kühlschrank herausnehmen und halbieren. Die eine Hälfte zu der Blechgröße (20×30 cm) ausrollen, auf ein gefettetes und bemehltes Backblech legen und die Creme darauf gleichmäßig verteilen. Mit der zweiten Teigplatte zudecken und in den vorgeheizten Backofen schieben.


    Bei 180 °C etwa eine Stunde backen, aber lieber nicht aus dem Auge lassen.
    Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

    Omas unwiderstehlich guter Sahne-Kuchen

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    Vorbereitungszeit 30 Minuten Min.
    Zubereitungszeit 1 Stunde Std.
    Gesamtzeit 1 Stunde Std. 30 Minuten Min.
    Gericht kuchen
    Küche Deutsch
    Portionen 4

    Zutaten
      

    • Für den Teig:
    • 400 g Mehl
    • 200 g Butter oder Margarine
    • 150 g Puderzucker
    • 1 Prise Salz
    • 2-3 EL Milch
    • 1 Ei
    • Für die Creme:
    • 600 ml saure Sahne
    • 2 Pck. Puddingpulver
    • 150 g Zucker
    • 500 ml Milch
    • 1 St. Zitrone – die Schale und der Saft davon

    Anleitungen
     

    • Mehl sieben und in Stücke geschnittene Butter auf Zimmertemperatur (Butter kann man durch Margarine ersetzen, aber mit Butter schmeckt der Kuchen viel besser), eine Prise Salz und ein Ei dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Falls nötig, kann man noch 2-3 EL Milch dazugeben. Es hängt von der Größe des Eis sowie davon, wie zäh der Teig nach dem Kneten ist. Den Teig sollte man ohne Mühe rollen können und er sollte nicht reißen.
    • Den Teig in Lebensmittelfolie einwickeln und für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
    • Milch, Zucker und Puddingpulver zu einem dickflüssigen Pudding aufkochen, mit Lebensmittelfolie zudecken und auskühlen lassen. Danach mit saurer Sahne und dem Saft sowie der Schale von einer Zitrone vermengen.
    • Den Teig aus dem Kühlschrank herausnehmen und halbieren. Die eine Hälfte zu der Blechgröße (20×30 cm) ausrollen, auf ein gefettetes und bemehltes Backblech legen und die Creme darauf gleichmäßig verteilen. Mit der zweiten Teigplatte zudecken und in den vorgeheizten Backofen schieben.
    • Bei 180 °C etwa eine Stunde backen, aber lieber nicht aus dem Auge lassen.
    • Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
    Keyword Omas unwiderstehlich guter Sahne-Kuchen
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