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    Home – Deutsche Rezepte – Schaum Omelette mit Erdbeeren so was von lecker
    Deutsche Rezepte

    Schaum Omelette mit Erdbeeren so was von lecker

    By EmilyJuli 3, 2020Updated:April 5, 2023Keine Kommentare
    Schaum Omelette mit Erdbeeren so was von lecker
    Schaum Omelette mit Erdbeeren so was von lecker
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    • Zutaten Schaum Omelette mit Erdbeeren :
      • ZUBEREITUNG Schaum Omelette mit Erdbeeren
    • Schaum Omelette mit Erdbeeren so was von lecker
      • Zutaten  1x2x3x
      • Anleitungen 

    Zutaten Schaum Omelette mit Erdbeeren :

    4 Eier
    50 Gramm Zucker
    2 Eigelb
    1 Prise Salz
    50 Gramm Speisestärke
    50 Gramm Mehl
    Übrige Zutaten
    500 g Erdbeeren
    500 ml Sahne
    Puderzucker zum Bestäuben

    ZUBEREITUNG Schaum Omelette mit Erdbeeren

    Zuerst den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen!

    Eier trennen und die 4 Eiweiß zusammen mit dem Zucker zu einem steifen Schnee schlagen.
    Nach und nach alle 6 Eigelb unterrühren. Anschließend Mehl und Speisestärke mischen und auf die Ei-Mischung sieben. Vorsichtig unterheben, so dass der Eischnee nicht mehr als nötig zusammenfällt. Der Teig ergibt insgesamt 8 Teigfladen.

    2 Backbleche mit Backpapier belegen und pro Blech 2 runde Teigfladen darauf streichen.
    Die Teigfladen ca. 8 Minuten backen. Die Teigfladen auf ein Geschirrhandtuch stürzen, sofort vorsichtig zusammenklappen und auskühlen lassen. Bei den nächsten 2 Blechen genauso verfahren.
    Während der Biskuit backt werden die Zutaten für die Füllung der Schaum-Omelette vorbereitet. Dazu werden die Erdbeeren gewaschen und in Scheiben geschnitten. Danach die Sahne steif schlagen und in einen Spritzbeutel füllen.

    Die Teigfladen vorsichtig aufklappen und auf einer Seite mit Sahne dekorieren. Die Erdbeeren darauf legen und zuklappen. Die fertigen Schaum-Omelette mit Puderzucker bestäuben und servieren

    Schaum Omelette mit Erdbeeren so was von lecker

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    Zubereitungszeit 8 Minuten Min.
    Gesamtzeit 8 Minuten Min.
    Gericht einfache rezepte
    Küche Deutsch
    Portionen 4

    Zutaten
      

    • 4 Eier
    • 50 Gramm Zucker
    • 2 Eigelb
    • 1 Prise Salz
    • 50 Gramm Speisestärke
    • 50 Gramm Mehl
    • Übrige Zutaten
    • 500 g Erdbeeren
    • 500 ml Sahne
    • Puderzucker zum Bestäuben

    Anleitungen
     

    • Zuerst den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen!
    • Eier trennen und die 4 Eiweiß zusammen mit dem Zucker zu einem steifen Schnee schlagen.
    • Nach und nach alle 6 Eigelb unterrühren. Anschließend Mehl und Speisestärke mischen und auf die Ei-Mischung sieben. Vorsichtig unterheben, so dass der Eischnee nicht mehr als nötig zusammenfällt. Der Teig ergibt insgesamt 8 Teigfladen.
    • 2 Backbleche mit Backpapier belegen und pro Blech 2 runde Teigfladen darauf streichen.
    • Die Teigfladen ca. 8 Minuten backen. Die Teigfladen auf ein Geschirrhandtuch stürzen, sofort vorsichtig zusammenklappen und auskühlen lassen. Bei den nächsten 2 Blechen genauso verfahren.
    • Während der Biskuit backt werden die Zutaten für die Füllung der Schaum-Omelette vorbereitet. Dazu werden die Erdbeeren gewaschen und in Scheiben geschnitten. Danach die Sahne steif schlagen und in einen Spritzbeutel füllen.
    • Die Teigfladen vorsichtig aufklappen und auf einer Seite mit Sahne dekorieren. Die Erdbeeren darauf legen und zuklappen. Die fertigen Schaum-Omelette mit Puderzucker bestäuben und servieren
    Keyword Schaum Omelette mit Erdbeeren
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