Zutaten
1 Prise Zucker
120 ml Wasser
1 kg Kartoffeln
2 Zwiebeln
520 g Hackfleisch
2 EL Tomatenmark
1 EL Öl (Sonnenblumenöl)
4 TL Brühe (Rusticale, Instant)
320 g Käse (Gouda), gerieben
200 ml süße Sahne
Zubereitung
So geht es, als erstes den Backofen auf 210 Grad vorheizen. Jetzt die Kartoffeln waschen und ca. 15 Minuten in der Schale kochen.
Nun die Kartoffel Schälen und in Scheiben schneiden und die Zwiebel auch schälen und in Würfel schneiden.
Nun in einer Pfanne das Öl heiß werden lassen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Als nachstes Die Zwiebeln zugeben und 2 – 3 Minuten mit braten.
Jetzt den Tomatenmark, Zucker, Wasser und 3 TL Brühe zugeben und ca. 5 Minuten kochen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
Danach eine Auflaufform mit Öl einpinseln und Kartoffeln auslegen und die Hackfleischmasse darauf verteilen und mit der Hälfte des Goudas bestreuen.
Als nachstes die Sahne in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und 1 TL Brühe darin auflösen. Danach die Soße über den Auflauf verteilen und mit dem restlichen Gouda bestreuen.
Zuletzt noch im Backofen ca. 35 bis 40 Minuten backen.
