Schweinenackensteak mit Kartoffeln, Rotkohl und Bratensauce als One-Pot-Gericht zuzubereiten, ist eine köstliche Idee. Hier ist ein einfaches Rezept für dich:
Zutaten:
Schweinenackensteaks
Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten
Rotkohl, fein gehobelt
Zwiebeln, gewürfelt
Knoblauch, gehackt
Gemüsebrühe
Rotwein
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Öl zum Braten
Thymian und Rosmarin (optional)
Bratensauce (aus dem Laden oder selbstgemacht)
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
Zubereitung:
Das Schweinenackensteak mit Salz und Pfeffer würzen.
In einem großen Topf oder einer Pfanne Öl erhitzen und die Schweinenackensteaks von beiden Seiten gut anbraten, bis sie eine goldene Farbe haben. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
In derselben Pfanne Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun sind.
Die Kartoffelwürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
Den gehobelten Rotkohl in den Topf geben und kurz mit anbraten.
Mit Rotwein ablöschen und kurz einkochen lassen.
Die angebratenen Schweinenackensteaks wieder in den Topf legen.
Gemüsebrühe hinzufügen, bis alles gut bedeckt ist.
Nach Geschmack Thymian und Rosmarin hinzufügen.
Den Deckel auf den Topf setzen und das Gericht für etwa 30-40 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich und das Fleisch zart ist.
Die Bratensauce hinzufügen und alles gut vermengen.
Nochmals abschmecken und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.
Das One-Pot-Gericht heiß servieren.
Dieses Rezept vereint alle Zutaten in einem Topf, was die Zubereitung erleichtert und den Geschmack der Zutaten miteinander verbindet. Guten Appetit!
