Zutaten
2 – 3 EL Öl
Salz und Pfeffer
500 ml Sahne
800 g Kartoffeln, kleine
1 Ei
1 Kg Hähnchenfilets
2 Beutel Fertigmischung für Zwiebel-Sahne-Hähnchen
¼ Liter Hühnerbrühe, (Instant)
1 Zehe/n Knoblauch
Fett, für die Form
200 g Mozzarella
Zubereitung
1.Als erstes die Kartoffeln waschen und in Wasser ca. 20 Min. kochen. Danach die Kartoffeln abschrecken, schälen und abkühlen lassen. Das Fleisch waschen, trocken tupfen und würfeln.Nun im heißen Öl rundherum ca. 5 Min. anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Als nachstes die Sahne, Brühe, Ei und Beutelinhalt verrühren, über das Fleisch gießen. Knoblauch schälen, halbieren. Eine große Auflaufform erst mit Knoblauch ausreiben und dann fetten. Mozzarella abtropfen lassen.
- Jetzt die Kartoffeln in Scheiben schneiden und dachziegelartig an den Formrand legen. Fleisch und Sauce in die Mitte füllen. Mozzarella in Scheiben schneiden und darauf legen. Auflauf im vorgeheizten Backofen 200C°ca. 20 Min. backen.
Guten Appetit
