Einfaches Brot

Zutaten Einfaches Brot

500 g Mehl (auch halb Vollkorn, halb weißes)
350 ml Wasser
1 Pck. Trockenhefe
1 EL Zucker
1 TL Salz
2 EL Öl
Fett für die Form

Zubereitung Einfaches Brot

Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Ruhezeit ca. 1 Stunde
Koch-/Backzeit ca. 50 Minuten

Gesamtzeit ca. 2 Stunden 10 Minuten
Alle Zutaten miteinander verkneten und abgedeckt auf doppelte Größe gehen lassen. Danach nochmals gründlich kneten und in eine gefettete Kastenform geben (ich streue noch zusätzlich Semmelbrösel hinein). Nochmals ca. 20 Minuten gehen lassen.

Die Oberseite mit Wasser bestreichen. Dann ca. 40 – 50 Minuten bei 220 °C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Ofen backen oder einfach alles in den Backautomaten schmeißen.

Einfaches Brot

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Vorbereitungszeit 20 Minuten Min.

Zubereitungszeit 1 Stunde Std.

50 Minuten Min.

Gesamtzeit 2 Stunden Std. 10 Minuten Min.

Gericht Brot oder Brötchen

Küche Deutsch

Portionen 4

Zutaten

  

1x2x3x

• 500 g Mehl auch halb Vollkorn, halb weißes
• 350 ml Wasser
• 1 Pck. Trockenhefe
• 1 EL Zucker
• 1 TL Salz
• 2 EL Öl
• Fett für die Form

Anleitungen

 

• Arbeitszeit ca. 20 Minuten
• Ruhezeit ca. 1 Stunde
• Koch-/Backzeit ca. 50 Minuten
• Gesamtzeit ca. 2 Stunden 10 Minuten
• Alle Zutaten miteinander verkneten und abgedeckt auf doppelte Größe gehen lassen. Danach nochmals gründlich kneten und in eine gefettete Kastenform geben (ich streue noch zusätzlich Semmelbrösel hinein). Nochmals ca. 20 Minuten gehen lassen.
• Die Oberseite mit Wasser bestreichen. Dann ca. 40 – 50 Minuten bei 220 °C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Ofen backen oder einfach alles in den Backautomaten schmeißen.

Keyword Einfaches Brot

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