Zucchinicremesuppe

Zutaten Zucchinicremesuppe

• 1 große Zucchini
• 4 große Kartoffel(n)
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 250 ml Sahne
• 250 ml Milch
• 2 EL Tomatenmark
• n. B. Salz
• n. B. Tabasco

Zubereitung Zucchinicremesuppe

Zucchini und Kartoffeln würfeln und in Öl andünsten. Mit der Brühe auffüllen, so dass das Gemüse gut bedeckt ist. Ca. 30 – 40 min. kochen lassen. Sahne und Milch dazugeben, Tomatenmark unterrühren. Mit Salz und Tabasco würzen und zum Schluss mit dem Pürierstab bearbeiten, so dass es eine cremige Suppe ergibt.

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Zucchinicremesuppe

Zubereitungszeit40 Minuten Min.

Gesamtzeit40 Minuten Min.

Gericht: Suppe

Küche: Deutsch

Keyword: Zucchinicremesuppe

Portionen: 4

Zutaten

• 1 große Zucchini
• 4 große Kartoffel n
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 250 ml Sahne
• 250 ml Milch
• 2 EL Tomatenmark
• n. B. Salz
• n. B. Tabasco

Anleitungen

• Zucchini und Kartoffeln würfeln und in Öl andünsten. Mit der Brühe auffüllen, so dass das Gemüse gut bedeckt ist. Ca. 30 – 40 min. kochen lassen. Sahne und Milch dazugeben, Tomatenmark unterrühren. Mit Salz und Tabasco würzen und zum Schluss mit dem Pürierstab bearbeiten, so dass es eine cremige Suppe ergibt.