zutaten
- 250 g Tortellini
- 200 ml Kaffeesahne
- 4 ELFrischkäse
- 3 ELHartkäse (gerieben)
- 1 Stk.Eigelb
zuberietung Tortellini in feiner Käsesauce
1.Schritt
Tortellini in Salzwasser garen.
2.Schritt
3 Esslöffel Kaffeesahne in eine Tasse geben, den Rest erhitzen, jedoch nicht kochen.
3.Schritt
Käse einrühren.
4.Schritt
Das Eigelb mit der Kaffeesahne in der Tasse verquirlen und zur Kaffeesahne-Käsemischung rühren. Gut rühren, damit das Eigelb nicht flockig wird.
5.Schritt
Gegarte Tortellini auf Tellern anrichten und mit der Sauce servieren.
Tortellini in feiner Käsesauce
Portionen: 4
Zutaten
- 250 g Tortellini
- 200 ml Kaffeesahne
- 4 ELFrischkäse
- 3 ELHartkäse gerieben
- 1 Stk.Eigelb
Anleitungen
- 1.Schritt
- Tortellini in Salzwasser garen.
- 2.Schritt
- 3 Esslöffel Kaffeesahne in eine Tasse geben, den Rest erhitzen, jedoch nicht kochen.
- 3.Schritt
- Käse einrühren.
- 4.Schritt
- Das Eigelb mit der Kaffeesahne in der Tasse verquirlen und zur Kaffeesahne-Käsemischung rühren. Gut rühren, damit das Eigelb nicht flockig wird.
- 5.Schritt
- Gegarte Tortellini auf Tellern anrichten und mit der Sauce servieren.
